Турция - полезен и хранителен продукт, почти без мазнини. Месото съдържа много ценни вещества, затова препоръчваме да го използвате за деца и възрастни хора. Днес ще ви разкажем как да направите сочни и вкусни котлети от мляно мляно на пуешко месо.
Рецепта за кайма
съставки:
- пуйка - 940 грама;
- хляб - 165 г;
- мляко - 205 мл;
- заквасена сметана - 15 ml;
- Аджика остра - 25 ml;
- лук - 25 г;
- растително масло;
- подправки.
За хляб:
- грахови люспи - 315 g;
- сурово яйце - 2 бр.;
- брашно - 105 гр.
подготовка
Батън се раздробява на парчета, поставя се в купа и се залива топло мляко. Накисваме хляба за няколко минути, след което го изцеждаме и го комбинираме с мляно месо. Добавете заквасена сметана, пикантна аджика, лук, нарязани на кубчета, подправки и разбъркайте всичко.
Сега вземете 3 малки виолета. В едната ние разбиваме пилешките яйца, а в другата пълним грайфетите, а в третата пресяваме пшеничното брашно. Ръце, леко навлажнена с вода, правим малки котлети от кайма, пържим ги първа в брашно, след това се потопим в яйчна смес и се разточваме на люспи. Изпращаме заготовки на тигана с масло и пържени от всички страни. След това покриваме съдовете с капак и за няколко минути нарязваме котлетата от пуешкото мляко, докато сме готови.
Котлети от пуешко месо с тиквички
съставки:
- тиквички - 545 g;
- пуйка - 305 g;
- подправки;
- сурово яйце - 2 бр.;
- крем от грис - 35 г;
- растително масло.
подготовка
Тиквата се измива, нарязвате педала и разтривайте зеленчука върху голям ренде. След това добавете сол и оставете за 1 час. Яйцата се разбиват в купа, леко бити, поръсени с манго, смесени и поставени в хладилника. С тиквички скъпо да се сливат излишната течност, добавете пуешко месо, яйчна маса и разбъркайте. Подправете се с подправки, оформете малки кейкове и ги сложете на тава за печене. Изпращаме котлети от мляно мляно на пуешко месо в предварително загрята фурна и се пече при температура 185 градуса за около 25 минути.
Кюфтета от мляно мляно пуешко в мултифар
съставки:
- смляна пуйка - 605 g;
- бял хляб - 2 филийки;
- мляко - 55 мл;
- сурово яйце - 1 брой;
- картофи - 85 г;
- моркови - 65 г;
- лук - 85 г;
- подправки;
- растително масло;
- брашно - за хляб.
За сос:
- заквасена сметана - 405 ml;
- вода - 1 елемент;
- сух дафинов лист - 1 брой;
- подправки.
подготовка
С хляб отлепваме кората и изсипете трохата с топло мляко. Картофите и морковите се почистват, разтриват се на внука и лук се нарязват на кубчета. Добавете приготвените зеленчуци към пуешко месо, разчупете яйцата, хвърлете омекотения хляб и подправките. Размесете добре всичко, оформете мокрите ръце на котлето и ги панируйте в брашно. Поставихме заготовки в купата на мултифункционалността, смазани с масло и включихме уреда. Изберете "Печене" и гответе за 25 минути, като затворите капака.
Без да губим време, правим сос за нашето ястие. За да направите това, ние отглеждаме мастна заквасена сметана с вода в купата, добавете подправки, за да вкус и да хвърлят лавров. Разбиваме сместа с миксер, докато стане равномерно и внимателно се изсипва в купата на мулти-марка. Ние преместваме устройството в "Закаляване" и приготвяме котлети за още 15 минути.
Вкусни котлети от пуешко месо
съставки:
- пуешко филе - 505 g;
- картофи - 105 г;
- лук - 75 г;
- вода 75 ml;
- подправки.
подготовка
Картофите и лукът се почистват и се усукват заедно с филетата през месомелачка. Сега изсипваме малко вода в пълнежа, подправяме подправки и смесваме всичко. Ръцете се навлажняват с вода, правим котлети и ги слагаме на дъска за рязане. Изпращаме го за 35 минути до хладилника и след това го запържваме от червено-горещо растително масло от всички страни.