Пилето в сладко-кисел сос е ястие, особено популярно в Китай, където кулинарните експерти често съчетават продукти, с които първоначално нашите клиенти изглеждат несъвместими. Съчетанието от кисело и сладко, солено и пикантно създава уникална екстравагантност на вкуса.
Как да готвя пиле в сладко-кисел сос?
Пилето със сладко-кисел сос се приготвя просто и без усложнения. Вариантите на соса са много различни. Но има общи правила, след което ястието ще се окаже вкусно и ще иска да готви отново. Основните са представени по-долу:
- За соса е по-добре да вземете класическа версия на кетчуп.
- Ако нишестето е избрано като сгъстител, разредете го в студена течност.
- Стигнете пилето по-добре в малко количество масло в незалепващ тиган.
Сладко-кисел сос за пиле - рецепта
Сладко-кисел сос за пиле, чиято проста рецепта е представена тук, идеално се комбинира с други месни компоненти. Печени патладжани с него също са много вкусни. От определеното количество компоненти ще се окаже почти половин литър ароматен сос. Опитайте го веднъж, искам да го готвя отново.
съставки:
- лук-ряпа - 1 брой;
- джинджифил - 30 г;
- кетчуп - 150 ml;
- пясък - 150 г;
- оцет - 100 ml;
- соев сос - 50 ml;
- чесън карамфил - 2 бр.;
- брашно - 30 гр.
подготовка
- Лук, чесън и джинджифил парче и котлет.
- Смесете течните компоненти, изсипете захарта и кипете.
- След няколко минути разперете печените съставки.
- Добавете брашното, гответе, докато станете дебели и изключите.
Пиле в сладко-кисел сос с мед
Филето в пикантен сос се оказва много апетитно. В рецептата можете да правите корекции. Ако искате да получите сладък сос, медът може да се постави повече. Така че с оцет, по-добре е да се излее постепенно, като се регулира киселината на приготвеното ястие. Как да готвя пиле в сладко-кисел сос, сега разберете.
съставки:
- гърда 300 g;
- моркови - 3 броя;
- чесън - 3 карамфил;
- соев сос - 50 ml;
- мед - ½ ч.л .;
- крушка - 1 брой;
- нишесте - 30 g;
- оцет - 10 мл.
подготовка
- Части от гърдите се пълнят със соев сос и след 20 минути се запържват.
- Добавете морковите ленти.
- Изсипете половината от нишестето, разредено във вода.
- Разбъркайте, добавете мед, оцет и чесън, половинки от лук.
- Минути през 3 поставете пипер и остатъка от нишестето.
- Пилето в ароматен сладко-кисел сос ще бъде готово за 5 минути.
Тайландско пиле в сладко-кисел сос
Храната, приготвена в автентични тайландски рецепти, е пикантна и апетитна. Пилето със зеленчуци в сладко-кисел сос е просто такъв вариант. Не всеки обича да смесва вкусове, но в тази комбинация всичко върви хармонично. Вместо брашно за хляб, можете да използвате картофено нишесте.
съставки:
- филета - 300 g;
- моркови - 1 брой;
- ананас - 2 пръстена;
- лук, домати, краставици - 1 бр.;
- чесън карамфил - 3 бр;
- пипер от различни цветове - 2 бр.;
- пресен чушки - на вкус;
- лук зелен - куп;
- Соев сос, оцет, захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сос от стриди, кетчуп - по 70 ml;
- брашно.
подготовка
- За сосът смес соев сос със стриди, излейте оцет, кетчуп и поръсете със захар.
- Филето се слага в брашно и пържено, след което се извлича.
- Свийте на същото място с чесън и лют пипер.
- Добавете месо, лук, черен пипер и сос.
- Запържете за минута, добавете домати.
- Прибавя се нишестето, разредено във вода.
- Поръсете ястието със зелен лук.
Пиле в сладко-кисел сос с ананас
Пилето в сладко-кисел сос във фурната е ястие, което се приготвя лесно и бързо. И също толкова бързо, колкото се яде. Ако не можете да го получите, можете да вземете мед или гранулирана захар вместо това. В случай, че искате да получите червена кора, за 15 минути преди края на печенето, фолиото се отваря.
съставки:
- пиле средно - 1 брой;
- чесън карамфил - 2 бр.;
- горчица - 1 чаена лъжичка;
- lyuf - 70 ml;
- винен оцет, соев сос, кетчуп - 100 мл;
- ананаси - 2 пръстена.
подготовка
- Смесете съставките за соса, изсипете пилето, нарязано на парчета.
- Добавете кубчета от ананаси.
- Поставете продуктите върху фолио, обвийте и поставете във фурната.
- На 200 градуса, пилето, изпечено в сладко-кисел сос, ще бъде готово за един час.
Пекинско пиле в сладко-кисел сос
Пилето в сладко-кисел сос в тиган е пикантна храна, която ще се хареса на любителите на азиатската кухня. От определеното количество продукти ще бъдат получени 3 порции, което ще отнеме един час за подготовка. Сервирайте ястието най-добре с варен ориз , но без него също ще бъде много вкусно.
съставки:
- филета - 500 г;
- джинджифил - 50 г;
- домати - 300 g;
- ананас - 350 г;
- сладък пипер - 300 г;
- ябълков оцет - 100 мл;
- нишесте и кетчуп - 2 супени лъжици. лъжица;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- соев сос.
подготовка
- Филетата се пълнят със соев сос.
- Пипер се пържи.
- Добавете домати, ананасови кубчета, джинджифил и яйце за 1 минута.
- Изсипете сок от ананас, соев сос, ябълков оцет, нишесте, разтворено във вода и разбъркайте.
- Филето се хляжи в брашно и пържено.
- Изсипете сос, разбъркайте.
- Пилето в сладко-кисел сос ще бъде готово за 5 минути.
Пиле в тесто със сладко-кисел сос
Пилето в сладко-кисел сос със сусам е не само апетитно, но и красиво. Отделни на пръв поглед продукти - сладък ананас, месо, кисел оцет и солен сос създават уникална храна. На пилето в пикантен сладко-кисел сос изглеждаше по-интересно, чушки са по-добре да се вземат различни цветове.
съставки:
- филета - 300 g;
- ананас - 2 пръстена;
- пипер - 2 броя;
- сусам;
- соев сос;
- сладко-кисел сос - 300 мл.
За тесто:
- брашно - 1 стъкло;
- нишесте - 1 супена лъжица. лъжица,
- вода 100 ml;
- яйце - 1 бр.
подготовка
- Нарежете нарязани филета от соев сос и оставете за 20 минути.
- Смесете продуктите за тесто, сложете филетата там и изпържете.
- Поставете на чиния, поръсете с парченца ананас и черен пипер, изсипете сос, сезон със сусам.
Пиле в сладко-кисел сос в multivark
Пилешко филе в сладко-кисел сос може да бъде приготвено не само на печката, но и в мулти-марка. От тази серия продукти ще бъдат 3 порции. Отнема около час, за да ги приготвите. Но времето прекарано си струва резултата, което ще се окаже. Черешовият конфитюр може да бъде заменен с друг, дори само сладък.
съставки:
- гърди - 2 бр.;
- соев сос - 100 ml;
- пипер, лук, домат - 1 бр.;
- кетчуп - 100 g;
- черешово сладко - 70 гр.
подготовка
- Клетки мариновани в смес от чесън и соев сос.
- Разточете пилето в купата и оставете програмата "Печене", след което изтеглете.
- Сложете нарязани зеленчуци в купа и изпържете.
- Добавете кетчуп, сол, черен пипер, изсипете 20 мл соев сос, конфитюр и гответе още 5 минути.
- Поставете гърдите, разбъркайте, поставете програмата "Загасване".
- Пилето в сладко-кисел сос ще бъде готово за 15 минути.