Този вкусен хляб, като правило, се сервира на ястия от източна и индийска кухня. От само себе си е много вкусно и ефирно. Можете да го приготвите за закуска. Ако имате хляб, препаратът няма да бъде труден, тъй като рецептата за царевичен хляб за производител на хляб е съвсем проста.
Хляб от царевично брашно - рецепта
Домашният хляб винаги е много по-полезен от магазина. Този хляб от царевично брашно в хлебопроизводител ще трябва да вкуси цялото ви семейство. Особено е вкусно с мед за сутрешен чай. Тази рецепта е предназначена за приготвяне на царевичен хляб в машината за приготвяне на хляб Panasonik, ако имате друг модел, след това разгледайте по-отблизо рецептата и опитайте да направите такова лечение в уреда.
съставки:
- пшенично брашно - 400 g;
- царевично брашно - 100 g;
- суха мая - 2 ч.л.
- сол - 1 чаена лъжичка;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- вода - 370 ml.
подготовка
В купа на хлебопроизводителя изсипете пшеницата и царевичното брашно. В една посока от храсталака, изсипете солта и изсипете зехтин, от другата страна суха мая, отгоре на която изсипете захар. Също така изсипете водата над солта. Настройте устройството за хляб за програмата "редовно хляб", време - 4 часа, размер - XL, кора - средно. Когато хлябът е готов, поставете го върху чиния и го покрийте с кърпа, така че той остана за известно време.
Как да се пекат царевичен хляб със сирене?
съставки:
- царевично брашно - 2 бр.
- пшенично брашно - 2 бр.
- kefir - 2 артикула;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйца - 1 брой;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- суха мая - 2 ч.л.
- захар - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- сирене - 200 г;
- смес от италиански билки.
подготовка
В дълбока купа комбинирайте царевичното и пшеничното брашно. Добавете сол, суха мая, смес от италиански билки (ако не намерите сместа, а след това добавете отделно - босилек, мащерка, зелен лук) и настъргано сирене. Смесете добре всичко. Оформете смес от брашна и направете бразда в средата, след това налейте зехтин и кефир в нея. Омесвайте тестото, така че да падне от ръцете. Ако е необходимо, добавете пшенично брашно. Покрийте купата с кърпа и сложете топло място в продължение на 40 минути, за да накарате тестото да излезе. След това го заменете отново. Поставете хляба в мухъл, предварително натрошени, пробийте няколко пъти с вилица, направете няколко разфасовки и оставете хляба да се варят още 25 минути. Печете хляба, затопляне до 200 градуса, и печете хляб за около 40 минути. След като изтече времето, изключете машината за хляб и оставете хляба за 10 минути.
Царевичен хляб на квас
съставки:
- царевично брашно - 150 g;
- пшенично брашно - 300 g;
- тъмна меласа - 1 супена лъжица. лъжица;
- пшеничен квас - 150 g;
- гореща вода - 200 ml;
- сол - 1,5 ч. л.
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Изсипете царевичното брашно в малък съд, напълнете го с гореща вода и покрийте. Когато масата се охлади до стайна температура, можете да започнете да медете тестото. В дълбока купа изсипете пшеничното брашно, добавете сол, царевична смес, квас, мелад и зехтин. Разбъркайте добре и медете тестото, така че да не се залепва за ръцете ви. Ако се окаже, че е ронлива, добавете малко вода. Пригответе тестото да се преобърне в купа, да го увиете във филм и да го сложите за нощта в хладилника, на долния рафт.
На следващия ден извадете тестото от хладилника и го оставете да се затопли за час и половина на топло място. След това лежеше върху брашно с люспи и оформя фурф, като направи малък разрез по него. Дъното на контейнера за хлебопроизводителя поръсете с царевично брашно и поставете в него хляба си. Покрийте с кърпа и оставете да престои около 2 часа. Преди да изпеете, поръсете горната част на хляба с вода. Печете царевичен хляб при температура от 210 градуса за 50 минути. Първите 10 минути периодично поръсете хляба с вода. Поставете хляба на дъската за рязане и го оставете да се охлади.