Възползвайте се от радикално различни рецепти, които имат само три общи черти: всички те се пекат във фурната, съдържат домати и патладжан в основата и се характеризират с удивителен вкус.
Салата от печени патладжани домати и чушки
Тази салата е лесна за приготвяне и нестандартна комбинация от съставки в нейния състав. Основата е използването на бобови растения, както консервирани, така и варени.
съставки:
- патладжан - 490 г;
- консервиран боб - 340 г;
- козе сирене - 115 г;
- чери домати - 145 г;
- соев сос - 55 ml;
- шепа зелен магданоз;
- мед - 15 ml;
- червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 4 зъба;
- сок от един лимон;
- растително масло - 20 мл.
подготовка
Започваме с печени патладжани с домати. Доматите се поставят цели, и патладжаните се нарязват на кубчета, смесват се с малко количество масло, сол и се пекат на 190 градуса и 15 минути. Междувременно измиваме фасул, нарязваме зелените и приготвяме прост сос, приготвен от смес от соев сос, мед, червен пипер, лимонов сок, нарязан чесън и остатъци от растителни масла. Смесваме топли зеленчуци с дресинг и боб. Поръсете с натрошено сирене и зеленчуци.
Патладжани, тиквички и домати, печени във фурната
съставки:
- големи домати - 2 бр.;
- патладжан - 470 g;
- тиквички - 470 g;
- на клон от розмарин и мащерка;
- зехтин - 15 мл.
подготовка
Нарежете патладжаните, тиквичките и доматите в дебели резени и ги поставете в тавичка, редувайки парчета и разпространявайки ги. Поръсете зеленчуците с масло, поръсете с ароматни листа от мащерка и розмарин, подправете с щипка сол и се печете на 160 градуса за 15 минути.
Рецепта за печени яйца с месо, домати и сирене
съставки:
- патладжан - 900 г;
- лук - 115 г;
- чесън - 2 зъба;
- доматите в собствения си сок - 420 г;
- мляно месо - 730 грама;
- доматена паста - 25 г;
- щипка захар;
- Сушено риган - 2 ч.л.
- сирене - 140 г;
- Bechamel сос - 740 мл.
подготовка
Патладжанът се разделя на чинийки, сезон, поръсва се с масло и се пече на 200 градуса за 10 минути.
След затопляне на растителното масло, спаси лука в него с мляно говеждо месо, сложете чесъна в рамките на няколко минути и налейте в доматите в собствения си сок. Добавете соса с доматено пюре, захар и оставете да заври 15 минути.
Поставете първия слой патладжани и ги покрийте с доматен сос, после слой от патладжан и сос бешамел. Повторете слоевете, докато съставките изчезнат, след което поръсете цялото сирене и печете половин час на 180 градуса.
Патладжани, печени с пиле, домати и сирене
Най-простият готвене, приготвен по тази рецепта, е идеален за вечеря през делничен ден, когато иска да готви минимум време.
съставки:
- патладжан - 430 грама;
- домати - 165 г;
- лук - 115 г;
- чесън - 2 зъба;
- мляно месо от пиле - 365 грама;
- Сушена риган - 1 чаена лъжичка;
- на щипка земя кимион, риган;
- доматен сос - 260 г;
- сирене - 115 г;
- зехтин - 25 мл.
подготовка
Разделете патладжана на тънки плочи, сол и олио. Печете на 190 градуса за 15 минути.
Нарежете кокошко пиле, добавете го със сушени билки, нарязани малки кубчета домати и чесън. Поставете месото и патладжаните в мухъл, изсипете доматен сос и поръсете със сирене. Печете на 190 градуса за 40 минути.