Khachapuri в Тбилиси за 5 минути

Хачапури е много вкусно, сочно ястие и можете да го ядете не само с лека закуска с ястие, но също така да се насладите на вкуса му точно така. И ако не вярвате, гответе заедно с нас най-добрия khachapuri в Тбилиси, който може да се направи само за 5 минути, а удоволствието от ястието, което сте опитали, ще остане дълго време.

Вкусен khachapuri в Тбилиси

съставки:

подготовка

Пшеничното брашно трябва да бъде пресято веднага в дълбока, удобна купа. Ние правим малко брашно отстрани, сякаш правехме ямки в него. Изсипваме в него матзони, поради което тестото ще получи приятен, кисел вкус. След това караме в прясно яйце, добавете сода и го сол с щипка сол. Сега всички тези съставки са ритмично смесени с чисти ръце и по този начин получават меко, но доста лепкаво тесто. Докато подготвяме пълнежа, оставете тестото да остане в купата за това време.

За да смилате сирената, използвайте голяма ренде, чрез която я разтривайте на чиния. Добавете към сирената, отделена от яйцето на черупката, изсипете лъжица брашно, изсипете вода и разбъркайте добре цялата пълнеж. Тя се оказа хомогенна, вискозна и от нея правим големи топки.

На масата, излейте малко растително масло, поставете тестото на това място и го направете. След това ние го копаем с ръце на топки, приблизително равно на топки от сирене. Вземаме едно парче тесто, натискаме дланта на повърхността на масата, омесваме го с върховете на пръстите си в плоска торта и слагаме в нея купа със сирене. Краищата на тестото се повдигат нагоре и ги свързваме, като ги комбинираме в пакет. Отново натиснете дланта на ръката си, обръщайки хахапури с главата надолу и образуват торта отново. На напълно сух и горещ тиган fry khachapuri в Тбилиси за 4-5 минути от двете страни. Изваждайки от тигана, разтопете тортата с масло.

Рецепта khachapuri в Тбилиси на кефир

съставки:

подготовка

Пълненето, което правим от два вида сирене, което минаваме през ренде с големи дупки, добавяме на тях нарязани зеленчуци от копър и смесете всичко заедно с едно сурово яйце.

В купа изсипете мастно кисело мляко, добавете растително масло, натриев хлорид, сода за хляб, задвижете пилешкото яйце и го разбъркайте редовно с вилицата, докато не стане равномерно. Постепенно излейте 500 грама пшенично брашно и разбъркайте веднага, като смесите тестото. След това разстилайте полученото тесто върху добре покрита повърхност на брашното и смесете в него остатъчното брашно, но ние се уверете, че тестото не е здраво, но меко и дори леко лепкава. Създаваме от него дебел пакет, който нарязваме на големи парчета. Свиваме това парче в тънка плоска торта и я слагаме в нея, без да съжаляваме за пълненето. Затворът се затваря с тест, сгъва се и се разкъсва в центъра на горната част. Обърнете шева на масата, смажете го добре и го разтъркайте в същия вид на нагрятото дъно на тифловия съд. Разстиламе готовия khachapuri на голяма, плоска чиния. Излишък на мазнина с масло, поради което те ще станат меки, още по-сочни, с приятен крем вкус.