Cherry - несъмнено, принадлежи към един от най-любимите плодове през лятото. За да не се лишавате от възможността да се харесате на себе си и любимите ви с череши десерти през цялата година, все още трябва да се тревожите за подготовката на тези прекрасни плодове през лятото. Консервирана в компоти, в собствения си сок, пригответе конфитюри, сухи и, разбира се, замразявайте.
И в дъждовната есен, студената зима или хладната пролет ние взимаме нашите запаси и създаваме чудеса в кухнята: ще направим вкусни тарталети с череши според описаните по-долу рецепти.
Шоколадова торта с череша
съставки:
- Пшенично брашно - 2,5 супени лъжици;
- картофено нишесте - 2,5 супени лъжици;
- яйца 2 броя;
- захар - 3 супени лъжици;
- масло или сметанов маргарин - 50 г;
- шоколад - 50 г;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици;
- коняк - 1 супена лъжица;
- череши без ями - 200 г;
- канела от земята - ¼ чаена лъжичка;
- яйчен белтък - 1 бр.;
- захар на прах - 1 чаена лъжичка.
подготовка
На водна баня разтопете шоколада, добавете масло към него, след което го охладете до топло състояние. Razirayem, а след това побеждава яйца и захар, излива се в студена заквасена сметана, добавете канела, коняк и разтопен шоколад с масло. Продължаваме да размахваме. В отделна купа смесете брашното с бакпулвера и нишестето, преместете черешата. Изсипете получената смес в яйцето. Разбъркайте добре.
Специалните форми за печене на торти се смазват с мазнина и се пълнят с течност, приблизително 2/3 от общия обем. Печете фурната да се затопли до 180 градуса. Изпробвайте теста със суха дървена пръчка.
За да получите глазура добре победи протеина със захар на прах на стояща пяна.
Охладените тарталети се покриват с бяла глазура и се сушат за 1-2 минути във фурната. Нашата шоколадова торта е готова за употреба.
Черешите са много добре комбинирани с шоколад, за да укрепят шоколадовия вкус в тестото на гореописаната рецепта, когато се наливат във форми, можете да добавите парче шоколадова керемида.
Изпечени торти с череши
съставки:
- брашно - 200 г;
- домашно сирене - 200 г;
- пресни череши - 200 г;
- кафява захар - 250 g;
- заквасена сметана - 200 г;
- масло - 150 г;
- яйца - 3 броя;
- Ванилова захар и бакпулвер - едно саше;
- пудра захар - 3 супени лъжици;
- маргарин - 1 супена лъжица.
подготовка
Пресни плодове се измиват, изсушават и отстраняват ями. Яйцата се смилат със захар, добавете разтопено масло и заквасена сметана със сирене. Смесете брашното с бакпулвер и ванилова захар. Смесете брашната смес на части в течна маса. Разбъркайте хомогенното тесто и добавете черешите. Разбъркайте. Във формулите, намазани с маргарин, изсипете тестото в матрицата. Печете, докато готвите във фурната. Хладно и гъсто поръсете с фина захар на прах. Е, тук е чашата с череша и извара.
Чаша с череши
съставки:
- суха череша - 1 пакет;
- яйца - 3 броя;
- брашно - 1 стъкло;
- сода - 1/2 чаена лъжичка;
- сметана 10% - половин чаша;
- масло - 150 г;
- череши без ями - 1 стъкло;
- фъстъци - 1 стъкло;
- заквасена сметана - 1 стъкло;
- захар - половин чаша.
подготовка
Изсушете желето, което разтривайте с масло (омекотено), шофираме с яйца и изсипваме част от сметаната. Смесете всички продукти със смесител до гладка. Не спирайте камшик, изсипете брашното със сода.
Фъстъците се запържва в сух тиган и се налива в тестото. Разбъркайте. Форми за печене на тарталети. Напълнете 1/3 от теста, поставете четирите череши във всяка форма, поръсете ги със захар (1 / 2-1 чаена лъжичка), изсипете друга смес, оставяйки място да вдигнете тестото.
Печем в пещ, на 180 градуса. Време за печене 20 - 25 минути.
Ние правим сос за импрегниране: подсушете заквасена сметана и захар, можете да добавите малко ванилия. Поръсете със заквасена сметана всеки сладкиш . На върха се украсяват с цяла череша.