Първо се опитайте да направите най-класическата версия на мравуняк. Това се прави по следния начин.
Състав (за теста):
- 4 чаши пшенично брашно в / s;
- 4 пилешки яйца;
- 200 г натурално масло;
- 3 супени лъжици захар;
- 3-4 супени лъжици натурална заквасена сметана;
- 1 торбичка за печене на прах (можете да гасите сода с оцет);
- малко ванилия, можете и канела.
Получаване:
За крем имате нужда от 1 кутия варено кондензирано мляко (и е по-добре да имате кондензирано какао с мляко - това е дори по-вкусно). За да украсите тортата можете да използвате настърган шоколад, макови семена, сладкарски изделия, сушени орехи и много други. В голяма чиста купа пресейте през сито половината от нормата на брашното и смесете с прах за печене. Разтопете маслото (да не се вари!) И изсипете в купа брашно. Добавете заквасена сметана, захар, ванилин, канела и разбъркайте добре. Омесете тестото, като постепенно добавете останалото пресято брашно. Ами ще омеснем тестото, ще го превърнем в купа и ще го поставим в хладилника за поне 30-40 минути. След това оставете охладеното тесто през месомелачката. Ако тестото лежи дълго време в студа и се втвърдява добре, можете да го настържете на голяма ренде.
Ще отоплим фурната до средна температура, ще поставим печене в нея с тесто и ще се печем 25-35 минути преди да изпечем. Ще получим малка бисквитка. Готови, леко охладени бисквити ще бъдат изложени върху ястията слоеве, кипене на хълма, излейте всеки слой на всеки крем на вашия вкус, можете да сварите кондензирано мляко или какао с кондензирано мляко. От горната част на кондензираното мляко ще поръсим всеки слой с орехи, или може би със семена от сладкарски мак. Особено щедро изливайте и поръсете горния слой на плъзгача. Можете също така да поръсите със настърган шоколад. Поставете тортата на хладно място (на рафта на хладилника) в продължение на поне един час, за да се потопят за 3 (или по-добре - за нощта).
Крем за торта "Anthill"
Ако не обичате кондензираното мляко, можете да готвите не твърде сладък шоколадо-сметанов крем желе или масло крем, обаче, това е въпрос на вкус. Трябва обаче да отбележим, че ако не използваме тази версия на сметаната, като варено кондензирано мляко, тортата ще бъде много по-изтънчена. Варено кондензирано мляко и кондензирано какао са доста вкусни за вкуса на много хора, но за мнозина все още е вкус, който напомня за щастливо детство.
"Мързел" торта "Anthill"
Можете да направите ангел торта без печене, по-точно, от готовия печене. Така да се каже, "мързелив". Тази рецепта ще бъде особено оценявана от заети хора, които не обичат да готвят, и ергени. За да подготвим "мързеливата" торта "Anthill", ние ще се нуждаем от готови бисквитки - малки неподсладени и нелегирани крекери. Още всичко се прави, както е описано по-горе. За крема, подгответе плодовото желе и го разбъркайте със заквасена сметана. Отделно, смесете захарта с какао на прах и смесете всичко заедно. Разбъркайте добре - кремът е готов. Остава да се оформят бисквитките на чиния с плъзгач, като се поръсва с крем, поръсва се с ядки и шоколад.
Скъпа "Anthill"
Торта "Anthill" с мед се приготвя почти по същия начин, само в сметаната вместо захар се добавя мед. В този случай е по-добре да не добавяте никакво какао или да го смесвате с малко количество захар,
Декорация на тортата
Как да украсят тортата "Anthill"? За украса и сандвич "Anthill" можете да използвате стафиди, сушени кайсии и други смачкани сушени плодове, мляно мармалад, банан резени и кокосови стърготини. Като цяло, в този случай всичко зависи от вашето чувство за хармония, широчината на кулинарната фантазия и развитието на интуицията. За такъв десерт като тортата "Anthill" можете да сервирате пресни плодови сокове, компоти, чай, кафе, мате, роибос, лапачо и други напитки от този тип.