Месните ястия традиционно се включват в ежедневното меню на повечето домакински семейства. Но чистото месо е трудно смилаемо и понякога изглежда малко грубо дори при печене. Ето защо, хората с чувствителен стомах или деца понякога отказват от продукти от животински произход. Въпреки това, всичко може да се промени, ако готвите месо с домати и сирене във фурната. Има деликатен вкус и се приготвя много лесно.
Месо "Garmoshka" с гъби, домати и сирене
За да бъде месото по-сочно, по-добре е да използвате прясно свинско месо за ястие. Това е отлична празнична версия на второто ястие, което ще привлече дори и най-претенциозните гости и ще докаже вашите кулинарни умения.
съставки:
- гъби (шампанско) - 5 бр.;
- свинско филе - 850 г;
- черен смлян пипер и сол - на вкус;
- твърдо сирене - 200 г;
- домати - 2 бр.
подготовка
Измийте и изсушете свинското месо, нарязайте го (не го отрязвайте до края) приблизително на всеки 0,8 см. Солете месото и го накълцайте с черен пипер. Нарежете домати с тънки чаши и гъби - филийки. Сирене нарязани на чисти кубчета. Във всеки от разрезите поставете две филийки гъби, две парчета домат и няколко парченца твърдо сирене.
Опаковайте месото в фолио и го поставете в тавичката. Сложете свинското месо в добре затоплен шкаф и печете около 50 минути (температурата не трябва да надвишава 200 градуса). Извадете свинското месо от фолиото и нарязайте на срезове с средна дебелина. Това месо, изпечено с домати и сирене, има учудващо деликатен вкус. Следователно вашите близки и приятели определено ще поискат добавки.
Месо с картофи, домати и сирене във фурната
Тази рецепта дойде от далечна Франция и може да се счита за изящна. Подготвяйки ястието, най-малко няколко дни ще бъдете пощадени от главоболието, отколкото да задоволите семейството за обяд или вечеря. Въпреки това, бъдете подготвени за това, че това месо във фурната с домати със сирене изисква малко повече усилия и време, отколкото традиционните котлети.
съставки:
- чесън - 2-3 карамфил;
- свинско филе - 500 г;
- черен пипер, сол, слънчогледово олио, подправки (по желание), зеленчуци - на вкус;
- картофи - 500 г;
- лук - 2 бр.;
- майонеза -160 g;
- твърдо сирене - 150 г;
- средни домати - 3-4 бр.
подготовка
Нарежете филето на малки парчета и ги разбийте според типа котлети. Незабавно сол и поръсете месото с пипер. Подгответе соса: накълцайте чесъна с чесъна и го разбъркайте с фино нарязани билки и майонеза.
Домати и картофи, нарязани на малки кръгове, и луковици - полукръгове или пръстени. Картофите се изсипват с масло, поръсете сол и черен пипер на вкус, както и други подправки. Смажете матрицата за