През последните години интересът към билковите чайове се е увеличил значително и това не е просто едно признание към модата. Привържениците на здравословен начин на живот заменят черен чай и кафе с билкови напитки в ежедневната си диета. Това се обяснява с факта, че традиционните напитки съдържат голямо количество кофеин и танин, които освен явната "жизненост" оказват негативно влияние върху човешката нервна система, постепенно унищожават стабилността. Количеството на вредните вещества в чая се влияе от способността да се приготвя и от времето, през което чашата е в чайника. Съвсем различно може да се каже за чай, произведен от листа от ягоди, чието предимство и вреда е много добре проучено.
Полезни свойства на чая от листа от ягоди
Вкусен билков чай се получава от листата на ягоди. Това е начина, по който градинарите наричат плодовете, които растат в градините си. По правило градинските ягоди растат на леглата. Но как да се нарече правилно това растение, прекрасният вкус и ползите от самата плодова ракия няма да се промени изобщо.
Биолозите разграничават две разновидности на ягоди: градина и гора. Проучванията показват, че дивата ягода съдържа по-полезни вещества, отколкото градинското й разнообразие. Ягода чай, благодарение на наличието на танини, помага при стомашни разстройства и хранително отравяне, нервна преумора, улеснява болезнените усещания при колити, холелитиаза и бъбречни заболявания. Листата му са богати на аскорбинова киселина, която има противовъзпалителен ефект и следователно стимулира защитните функции на тялото.
Как да си направим чай от листа от ягоди?
Напитката от ягоди може да готви всеки. За това е достатъчно да направите следното:
- чайникът трябва да бъде напоен с вряла вода;
- попълнете 1 st.lozhku сухи листа;
- изсипете цялата вряла вода.
Чаят се влива в продължение на 20 минути. Резултатът е питие за чай с приятен кехлибарен цвят. За да дадете по-интензивен цвят на ягода, можете да добавите малко количество традиционен черен или зелен чай .
Можете да направите чай от листата на ягоди в термос. Инфузията може да се консумира след 30 минути. Но има един нюанс - необходимо е да го изпиете в рамките на 6 часа, тъй като чаят ще започне да се битова и напълно губи своята полезност.
Ферментирал чай от листа от ягоди
Листа от ягоди се препоръчва да бъдат събрани в началото на лятото, като се отрязват 1-2 напълно разгънати листа от храсталака. Събраните листа за 5-6 часа лежат на сянка на равна повърхност в 2-3 слоя. За да се гарантира, че горните листа не изсъхват, те периодично се обръщат. Леко избледнялата зеленина се пренася в 1 слой върху памучен плат, който заедно с листата се търкаля във формата на пакет. В това състояние суровините остават още 24 часа. След един ден листата се отстраняват от тъканта и се оставят да изсъхнат на тъмно място.
Ферментирали по този начин, листата ще подобрят вкуса и цвета на ягодовия чай.