Обикновено пастилите се приготвят от плодовете на ябълки, круши или дюли, но когато става дума за ягодовата версия на известната сладост, черен и червен френско грозде са извън конкуренцията. Ако през лятото сте събрали прилична култура и не знаете къде да поставите останалите плодове, тогава ще ви кажа как да приготвите паста от касис.
Домашно приготвени макаронени изделия от касис
Кашираната паста се приготвя просто, но сушенето й отнема достатъчно време, затова бъдете търпеливи и започнете да готвите.
съставки:
- касис - 1 кг;
- захар - 600 г.
подготовка
Преди да направите макароните от касис, вземете и изплакнете плодовете, разтривайте смесителя. Бери пюре се изсипва в тенджера и се запалва, загрява съдържанието на тенджерата до около 60 градуса. Прясното пюре от касис се избърсва през сито и се връща в огъня, ароматизирано със захар. Пренасяме маса за бъдещата пастила, която се сгъстява, охлажда се до стайна температура и се разбива с миксер, за да направи пастилата по-нежна и проветрива.
Пергатът се смазва с масло със салфетка и се налива пюре от касис в тънък слой от 0,5 см. Изсушете домашната паста в пещта на 60 градуса 5-6 часа. След това разделете десерта на порции и го върнете обратно във фурната. Готовата пастила е доста еластична и не се придържа към ръцете ви.
Рецептата за пастили от черно и червено френско грозде
съставки:
- касис - 300 г;
- червено касис - 300 г;
- мед - 300 гр.
подготовка
Плодовете червено и касис се сортират и измиват. Натрийте касис с блендер и го избършете през сито. Ако искате да получите малко сладка паста, тогава плодовете не могат да бъдат смилани.
В такава рецепта, можете да използвате не само касис, плодове на малини, ягоди, малко цариградско грозде, накратко, всичко намерено в градината са идеални. Технологията на готвене не варира в зависимост от състава, въпреки че вместо да изсъхне във фурната в слънчев ден, можете да изсушите храната на балкона или в двора.