Един добър начин да разнообразите обичайните рецепти за печене е да допълвате композицията с нови съставки, шарлата с мандарини е добър пример. Плодът се приготвя, както и с ябълки или круши, но в резултат на това е много необичайно, а не подобно на други сладки, деликатес, което със сигурност ще бъде оценено от всички любители на домашни третира.
Как да готвя шарлата с мандарини във фурната?
Мандарин Шарлот, за разлика от ябълков пай, излиза по-мек, сочен и така, че резултатът да не разочарова, трябва да се придържате към определени правила при изпичането на цитрусови плодове.
- Основната характеристика на класическата шарлота е захарната кора, която се формира върху повърхността на пай в процеса на печене. Този ефект се постига чрез бързо разбиване на яйцата със захар и омесване на тестото до разтваряне на кристалите.
- Като се има предвид, че шарлата се приготвя по протеинов тест, тогава не се препоръчва да се олио формата, а мейджът няма да се повиши в този случай. По-добре е контейнерът да се покрие с пергамент.
- Ако цитрусовите плодове са прекалено сочни, така че изпечената маргаринска шарлота във фурната не се окаже мокра, лобулите се паницират в нишестето, преди да се прибавят към тестото.
- Мандарините имат свойство да горят, затова не се препоръчва да ги слагате на дъното на матрицата.
- За укрепване на вкус на мандарина, натрошената любов може да бъде добавена към тестото.
Шарлот с ябълки и мандарини - рецепта
Шарлот с ябълки и мандарини - класическа рецепта, допълнена от аромата на цитрус. Едно необичайно лечение, което често се подготвя за домашен чай, като се има предвид неговата простота и скорост на печене само за един час при подготовката на тестото, ще бъде готов буен и нежен пай със сочен пълнеж.
съставки:
- ябълки - 2 броя;
- мандарини - 3 броя;
- захар - 150 g;
- яйца - 2 броя;
- брашно - 250 г;
- бакпулвер;
- нишесте - 1 супена лъжица. л.
подготовка
- Ябълките се почистват, нарязват на филийки, слагат се на дъното на формата.
- Разбийте яйцата в буйна бяла пяна със захар.
- Смесете бакпулвера с брашно, внимателно поставете в тестото.
- Изсипете ябълките.
- Отлепете мандарина филми, поръсете с нишесте, изложени на тестото, pritaplivaya.
- Шарлът с ябълки и мандарини се пече 50 минути при 180 °.
Коледна шарлота с мандарини
Тя не е много различна от класическата коледна мандарина шарлата. Съставът на пайката включва настъргана кора, което ще направи трохата по-жълта и ароматна. За да печете този деликатес се нуждаете от форма с диаметър 22 см, ако използвате по-голям капацитет, времето за печене трябва да се намали с 10 минути.
съставки:
- яйца - 4 броя;
- брашно - 200 г;
- захар - 150 g;
- мандарини - 3 броя;
- мандарин кори - 2 супени лъжици. л.;
- прах за печене.
подготовка
- Захранете белтъците със захар до твърдите върхове.
- Отделете жълтъците със зедра, влезте в целувката.
- Разбъркайте брашното и бакпулвера, внимателно поставете в тестото и разбъркайте шпатула.
- В долната част на матрицата, изсипете 1/3 от тестото, поставете мандаринските филизи, изсипете останалото тесто.
- Печете 60 минути при 170 ° С.
Шарлот с портокали и мандарини
Шарлът с мандарини е много ароматен, чиято рецепта се допълва от портокали. В тази версия на партидата се добавя варена вода и растително масло, тези компоненти могат да бъдат заменени с 50 мл портокалов ликьор, така че лечението ще излезе по-ароматно и ронливо. Тортата е плетена за 50 минути, формата й се нуждае от 22 см, тя трябва да бъде покрита с пергамент.
съставки:
- яйца - 4 броя;
- брашно - 200 г;
- захар - 180 g;
- бакпулвер, ванилин;
- мандарин - 1 бр.;
- оранжево - ½ бр.;
- вряща вода и масло - 3 супени лъжици. л.
подготовка
- Задушете яйцата със захар до бяло сметана, добавете брашното с бакпулвер и ванилин.
- Комбинирайте вряла вода и масло, изсипете бързо в тестото, разбърквайте.
- Изсипете пергаментна матрица, разстилайте цитрусовите филийки отгоре.
- Шарлът с оранжево и мандарини се пече в продължение на 30 минути при 180 ° С.
Шарлот с мандарини и шоколад
Не е класическа, но невероятно вкусна тартаринова шарлота, чиято рецепта е допълнена с шоколадови чипове. В бисквитото тесто, готови шоколадови капки са добавени, можете да отрежете плочки, ако желаете, все още се изсипва върху глазура. Като част от пай, орехи са посочени, те могат да бъдат заменени с натрошени бадеми или лешници.
съставки:
- яйца - 4 броя;
- брашно - 150 г;
- смачкани ядки - ½ сто;
- захар - 100 g;
- мандарини - 3 броя;
- шоколадови капки - 2 шепи;
- прах за печене.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар до бял крем.
- Комбинирайте ядките с брашно и бакпулвер, добавете към яйцата, разбъркайте.
- Да се въведе шоколад.
- В матрицата излее 1/3 от теста, оформят лобулите, изсипва се останалото тесто.
- Шарлът с мандарини се пече 50-60 минути при 180 °.
Шарлот с банани и мандарини
Шарлот на заквасена сметана с мандарини е добра опция за разнообразяване на основната рецепта за печене. Бананите в тортата ще направят тестото по-меко, мандарините ще добавят сок и трохи няма да се изсушат, а лимоновата кора ще направи лечението необичайно ароматно. Добавете готов пай може да бъде просто заквасена сметана.
съставки:
- брашно - 1 елемент;
- захар - 100 g;
- яйца - 4 броя;
- банан - 1 брой;
- мандарини - 4 броя;
- бакпулвер;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.;
- лимонов кора - 1 супена лъжица. л.
подготовка
- Разбийте протеина със захар до пиковете.
- Отделно се съчетават жълтъците, кората и заквасената сметана, влизат в протеиновата маса.
- Пресейте брашното с бакпулвера, добавете към тестото.
- Нарежете банан и мандарини, поставете в тестото, разбъркайте.
- Изсипете в матрицата, печете 30 минути при 190 ° С.
Шарлот с мандарини върху кисело мляко
Една проста рецепта за Шарлот с мандарини във фурната може да се реализира от всеки, който иска да приготви вкусни сладкиши. Няколко подправки, добавени към състава на теста, ще направят пая необичаен, ароматен и не като други третира. Благодарение на добавянето на кисело мляко, деликатесът ще бъде подготвен по-бързо от традиционния, а за печене отнема около 25-30 минути.
съставки:
- яйца - 3 броя;
- захар - 150 g;
- кефир - ½ елемент;
- брашно - 1 елемент;
- бакпулвер;
- ванилин;
- канела - 1 ч.л.
- земни скилидки - ¼ ч.л .;
- мандарини - 3 бр.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар, въведете кефир.
- Комбинирайте брашното с бакпулвер и подправки, изсипете тестото.
- Изсипете в мухъл, разпределете лобулите, pritaplivaya.
- Печете 30 минути на 190.
Шарлът с мандарини в мултивариантна рецепта
Просто и без караница от подготовката на шарлата с мандарини в multivark, това устройство е доказано способността си да печете бисквити. Важно е да извадите клапата за свободен изход от парата, така че пайът да не се окаже "варен". По време на производството на печене в това устройство не се появи златна кора, за да се определи този дефект ще помогне декор на захар на прах или глазура.
съставки:
- яйца - 3 броя;
- захар - 150 g;
- брашно - 1 елемент;
- мандарини - 3 броя;
- кисело мляко - 3 супени лъжици. л.;
- бакпулвер, ванилин.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар, въведете кисело мляко.
- Изсипете брашното, бакпулвера, ванилията.
- Добавете мандаринови клинове, изсипете тестото в купата.
- Кук за 1 час.