Какво може да е по-добре от малките тарталети с размер на чаша, една хапка и стилно декорирани? Capsacks - рецептата, която се появи преди повече от сто години, не престава да удивлява с естетиката и разнообразието на вкуса. Добра основа, ярко кремаво "покритие" със захар на прах или без и миниатюрна форма предполагат, че всяко събитие в живота ще бъде заловен празнично.
Рецепта за капките
Основата на тортата се определя от четири компонента, чието участие е характерно за много видове печене. Качествено масло, захар, брашно и яйца, комбинирани в определена последователност, са непроменена основа за създаване на печене. Capecci е класическа рецепта и се придържа към стари традиции: със сигурност е украсена с маслен крем отгоре.
съставки:
- масло - 300 г;
- захар - 350 г;
- яйце - 2 броя;
- брашно - 200 г;
- мляко - 120 мл;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- оцветяване на храни.
подготовка
- 100 г масло се набиват със 100 г подсладител и яйца.
- В масата пресее брашното, печене на прах, изсипете млякото и се разбърква.
- Смесва се сместа в мухъл и се пече в продължение на половин час при 175 ° С.
- Capcas са рецепта за декориране на печенето и затова използвайте останалата мярка за подсладител и масло за крем.
- Разбийте съставките, добавете лимонов сок, боя и студ.
Шоколадови папагали
Световните любимци са склонни да опитат различни изображения, а малките чашки не са изключение. Комбинация с горчив шоколад в основата и млечни продукти като декор, те са включени в списъка на популярните домашни печени десерти. Kapkyki у дома ще отнеме не повече от половин час от вашето време, а резултатът ще бъде 10 "чаши" на шедьовъра.
съставки:
- масло - 140 g;
- горчив шоколад - 50 г;
- яйце - 1 брой;
- захар - 180 g;
- брашно - 200 г;
- заквасена сметана - 200 ml;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- млечен шоколад - 180 г;
- лимонов сок - 100 мл.
подготовка
- Преди да направите чаша, разтопете 100 грама масло и горчив шоколад.
- Разбийте яйцето с подсладител, заквасена сметана, брашно и прах за печене.
- Разбъркайте масата и я комбинирайте с шоколадовия ganache.
- Изсипете тестото в мухъл и печете в продължение на 15 минути при 180 ° С.
- Млечен шоколад, смесен с топъл сок, добавете останалата част от маслото и разхладете.
- Капсулите са рецепта, която се нуждае от декорация, така че украсете горната част с крем.
Червената кадифена капсула
Кадифените сладкиши доста оправдават името и ще се окажат така, ако използвате няколко съвета. В този случай не заменете маслото с маргарин: той ще разваля вкуса на десерта и, когато биче, ще даде вода. Преди да направите капекки, маслото и яйцата трябва да са топло и да поддържат същата температура. За по-добра текстура на теста, правилно дозирайте съставките, като използвате точни мерки.
съставки:
- масло - 80 g;
- захар - 170 g;
- яйце - 1 брой;
- мляко - 100 ml;
- брашно - 140 г;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- какао - 2 супени лъжици. лъжици;
- червено оцветяване на храните - 1 супена лъжица. лъжица;
- оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар на прах - 50 гр.
подготовка
- Бягайте първите три от продуктите до униформа.
- Комбинирайте оцветяването на млякото, оцета и храните.
- Разбъркайте брашното, какаото и бакпулвера. Свържете всички елементи.
- В матриците поставете хартиени субстрати и ги напълнете със смес.
- Печете при 170 ° C за не повече от 25 минути.
- Поръсете охладените тарталети с прах.
Ванилов капсули
Тестото с ванилов аромат е десерт, създаден за романтична вечеря. Нежните шапки ще завладеят сърцето на всеки избран и ще донесат допълнителни точки в категорията "умела домакиня". Четиридесет минути свободно време и печене от прости и достъпни продукти с любимия си крем ще изглеждат като шедьовър на ресторант, достоен за похвала.
съставки:
- яйце - 2 броя;
- захар - 150 g;
- брашно - 180 g;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка;
- растително масло -100 ml;
- кефир - 100 мл.
подготовка
- Смесете брашното и бакпулвера.
- Разбийте яйцата с масло, добавете екстракта, кефира и растителното масло.
- Комбинирайте течните и сухите съставки, разбийте и налейте в силиконови форми.
- Пригответе десерта за не повече от четвърт час при 180 ° С.
Банан Cappeycakes - рецепта
Бананите са традиционно подготвени за деца. Това се случи така, че тази комбинация е особено приятна за децата с вкус, а родителите им - хранителни свойства. Банани, пюре с пюре - чудесен начин да поддържате бебето с витамин резерват без никакви ненужни проблеми и финансовата наличност на продукта ви позволява да правите това ежедневно.
съставки:
- захар - 100 g;
- разпространение - 100 g;
- яйце - 2 броя;
- заквасена сметана - 50 г;
- брашно - 200 г;
- прах за печене - 1/2 ч.л.
- банани - 2 бр.
подготовка
- Сместа се размесва с подсладител, добавете яйца, заквасена сметана и разбъркайте.
- Влезте в брашното и праха за печене.
- Нарежете бананите, комбинирайте ги с масата, разбъркайте ги и ги разстелете на плесени.
- Кук на температура от 180 ° C за не повече от 20 минути.
- Украсете със сметана.
Морков Капучино
Необичайните торти са друга причина за готвене. Такава рецепта е много популярна сред любителите на здравословния начин на живот . Комбинацията от полезни зеленчуци, плодове и плодове се дава не само богат цвят и необикновен аромат, характерни само за тях, но също така тестото се държи влажно и сочно за дълго време. Съхранението без хладилник е голямо допълнение към десерта.
съставки:
- моркови - 400 г;
- яйце - 3 броя;
- растително масло - 360 мл;
- кисело мляко - 40 г;
- захар - 400 g;
- ананас - 50 г;
- стафиди - 100 g;
- брашно - 440 g;
- бакпулвер - 2 ч.л.
- сода - 1 чаена лъжичка;
- щипка канела.
подготовка
- Обелете морковите, добавете яйца, масло, подсладител, ананас, стафиди, кисело мляко и разбъркайте.
- Комбинирайте сухите елементи, поставете в течността и медете тестото.
- Изсипете сместа в калъпи и я изпратете в пещта за 25 минути при 160 ° С.
- За capkakes, чиито рецепти са популярни в световен мащаб, изберете декорация на базата на личен вкус.
Лимон Капучино
Вкусните торти са желание на всяка любовница. Ярък цвят, богат сладко-кисел вкус и стягащ аромат е възможно благодарение на любимия ви цитрусов лимон. В него има нещо ободряващо и лятно, което го прави приложимо с богата база на брашното и постига свежест на десерта. Върнете се в лятото през зимата и ще Ви дадат 12 порции чаши, умело създадени за 45 минути.
съставки:
- масло - 200 g;
- захар - 160 g;
- яйце - 4 броя;
- лимон - 3 броя;
- брашно - 200 г;
- бакпулвер - 2 ч.л.
глазура:
- лимонов сок - 120 ml;
- кисело мляко - 300 ml;
- прахова захар - 200 гр.
подготовка
- Смесете първите три от списъка, докато се изравни.
- Смесете брашното с бакпулвер и с две лимони.
- Разбъркайте двете маси, изсипете тесто във формите и печете на 160 градуса и 25 минути.
- Глазурата, приготвена от прости съставки, ще украси готовото ястие.
Capcas с пълнеж
Пълненето на capkake е възможност да въплъти кулинарни фантазии. Освен това вариациите зависят от вашите гастрономически предпочитания. Извара, зрънце, шоколад - всички те се вписват заедно с популярните сладкиши и оставят приятен послевкус. Успехът е в правилната последователност на пълнежа и техниката на разпределение на основата.
съставки:
- мляко - 175 мл;
- масло - 100 g;
- мед - 100 г;
- брашно - 225 г;
- яйце - 2 броя;
- захар - 100 g;
- ябълка - 3 бр.
подготовка
- Загрейте млякото, половината масло и меда.
- Разбийте яйцата и ги комбинирайте със сместа, добавете брашното и разбъркайте.
- Ябълките се обелват, нарязват се и карамелизират.
- Напълнете формата с тежест на половина, поставете пълнежа и затворете с тесто.
- 20 минути при 180 ° C е достатъчно за готовност.
Капучино със сметана
Крем-сирене за capkake е универсален и лесен начин за декорация на печене. Придържайте се към препоръките и подхранващите бижута ще се превърнат в любим компонент в дизайна. Мекото масло и много студено сирене са основната гаранция за успеха. С тази техника кремът ще стане стабилен, ще запази трайно формата си и няма да "плува" в топла стая.
съставки:
тесто:
- масло - 270 g;
- захар - 130 g;
- яйце - 3 броя;
- брашно - 200 г;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
Крем Сирене:
- извара сирене - 150 г;
- захар на прах - 150 g;
- есенция от ванилия.
подготовка
- Добавете 150 г масло към съставките на теста, разбъркайте и разбъркайте в хомогенна маса.
- Разпределя се в съд и се пече 20 минути при 170 ° С.
- Избийте сиренето с 120 грама масло, добавете прах и същност.
- Изпратете крема да се охлади.
- Capercailles, сметаният крем е перфектен като декор.
Как да украсяваме шапката?
Напоследък малките тарталети са на върха на популярността и въпросът как красиво да украсяват шапката е станал релевантен. Основните начини за декориране: кремав връх, декор на мастика, плодове и пудра захар, са в състояние да предадат на десерта емоции и празнично настроение.
- Създаване на крем "капачка" просто: камшик на любимия крем и с помощта на торбичка торта с дюза, поставете го настрана. По-достъпният начин е да поставите крема с лъжица за сладолед.
- Декорът на мастика може да се направи сам. Оцветете масата с оцветяване на храната и я оформете или използвайте специално рязане за тази цел.
- Плодът и прахът ще дадат печено лятно настроение. Просто извадете пресни плодове или филийки от любимите си плодове на повърхността на десерта според вашето въображение и пресейте праха чрез цедка, ако желаете.