Изключителна алтернатива на закупената шоколадова паста "Nutella" може да се приготви индивидуално вкъщи от наличните и естествени съставки. На практика няма да почувствате различия в вкуса и ще бъдете сигурни в абсолютната безвредност на деликатеса.
Шоколадова паста "Nutella" - рецепта у дома
съставки:
- лешници, фъстъци или други ядки - 195 г;
- Пилешки яйца - 2 бр.;
- пълномаслено мляко - 495 ml;
- гранулирана захар - 410 g;
- брашно - 120 г;
- какао на прах - 90 g;
- маслен селян кремообразен - 20 гр.
подготовка
Орехите за приготвяне на шоколадови пасти трябва да бъдат изсушени и печени в сух тиган или във фурна. Ако е необходимо, например, фъстъци, отлепете обвивката, а след това смилате ядките с блендер или кафемашина. Сега пилето избрани яйца на стайна температура, разчупете смесителя с пищна и плътна пяна, добавяйки в процеса на гранулирана захар. Продължавайки процеса на разбиване, добавяме пресятото брашно и какао на прах към яйчната смес, след което изсипете трохичката, добавете омекотеното сметаново масло и отново размахвате.
Смесете получената основа на тестени изделия с мляко, налейте в тенджера или тенджера, поставете върху гореща чиния с умерен огън и след варене кипете с непрекъснато разбъркване в продължение на петнадесет до двадесет минути или до желаната степен на удебеляване.
При готовност преместваме шоколадовата паста "Nutella" в буркани и я съхраняваме в хладилника.
Как да си направим шоколадовата тестеница "Nutella" у дома без брашно и яйца?
съставки:
- лешници, фъстъци или други ядки - 195 г;
- пълномаслено мляко - 185 ml;
- гранулирана захар - 210 g;
- какао на прах - 90 g;
- масло сервитьор - 100 гр.
подготовка
Както при предишния случай, правилно се подготвяме и нарязваме ядките. След това, за да направите шоколадова паста "Nutella", поставете контейнер с мляко на печката, изсипете захарта и загряване, докато всички кристали се разтворят. Сега добавете какао на прах. По-добре е първо да се разрежда в малка част от хладното мляко, като се изхвърля от общото количество. Въвеждаме в съда подготвената по-рано орехова троха и заварете масата с непрекъснато разбъркване в продължение на седем минути. Оставете пастата да се охлади до стайна температура и сложете меко масло в нея. Почистете добре пастата със смесител или миксер, разстилайте я върху бурканчета и я съхранявайте в хладилника.