Печенето с кайсии заема специално място в лятното меню. Всяко тесто се комбинира с такъв пълнеж: мая, люспици или пясък. През зимата се използват консервирани плодове, които могат да се използват и като украса на десерт.
Какво да се пекат с кайсии?
Ако не знаете какво може да се направи с нови кайсии, просто използвайте доказаната рецепта на любимата ви пекарна, допълнете пълненето с плодови филийки или пюре и вкусът на обичайния деликатес ще бъде преобразен точно.
- За да бисквити или излея сладкиши не се окаже суров (кайсии изливат много сок), преобръщане на лобули в скорбяла.
- Плодовете имат леко кисел вкус, защото печенето с кайсии се допълва със захар. Но ако използвате сладко тесто, не е нужно да правите това.
- Консервираните кайсии трябва да се филтрират от сиропа и малко да се изсушат преди употреба.
Печена торта с кайсии - рецепта
Една пикантна бисквита с кайсии може да бъде изпечена според класическата рецепта на три съставки: брашно, захар и яйца, но ако се страхувате, че няма да бъде изпечено или изпуснато, добавете бакпулвер и винаги изрежете лобулите в нишестето. Този вид сладкиши със сигурност ще хареса сладък зъб, но не е нужно да мислите за това, отколкото е необичайно да се отнасяте с гостите.
съставки:
- брашно - 1 елемент;
- яйца - 4 броя;
- захар - 1 елемент;
- бакпулвер;
- кайсиеви сегменти - 10 бр.
подготовка
- Разбийте върховете с протеини със захар.
- Внимателно разбъркайте жълтъците и брашното с бакпулвер.
- Изсипете тестото в мухъл, отгоре разпределете плодовите филийки.
- Бисквитени бисквити с кайсии ще продължат 40 минути при 180 градуса.
Дрожден пай с кайсии във фурната
Вкусни и буйни пай с кайсии в тесто фурна ще се превърне в истинска декорация на тържествената маса. Основата е по-добре да се подготви по гъба, така че лечението ще излезе по-ефирно, и маята ще използва пресни, със сух резултат няма да бъде толкова впечатляващо. От това количество съставки ще излезе голям пай, формата му ще се нуждае от 25 см.
съставки:
- кайсии - 200 г;
- захар - 50 g;
- дрожди - 25 g;
- мляко - 100 ml;
- захар - 1 ч.л.
- масло - 100 g;
- яйца - 3 броя;
- захар - 200 g;
- мляко - 200 мл;
- брашно - 500-700 г.
подготовка
- От топло мляко от захар и мая, направете лъжица.
- Смесете мекото масло, яйцата, захарта, изсипете лъжицата.
- Поставете брашното, месенете мекото тесто. Оставете го да се издига, завъртете три пъти.
- Разделете тестото на две неравномерни части, разпределете ги във формата.
- Разстилайте кайсиевите половини, поръсете със захар.
- Украсете горната част с останалото тесто. Оставете да се докаже за 15 минути.
- Печете вкусна торта с кайсии за 30 минути на 190 градуса.
Захарна паница с кайсии
Класическа френска татента се приготвя с пълнеж от ябълки, но пайът с кайсии от пясъчното тесто се оказва не по-лош от традиционния, дори по-вкусен. Пълнежът излиза сочно, ароматно, умерено кисело, с ярка карамелена кора - вкусно месо за любителите на европейското апетитно печене.
съставки:
- кайсии - 0.3 кг;
- захар - 100 g;
- масло - 100 г;
- масло - 100 g;
- захар - 150 g;
- яйца - 2 броя;
- бакпулвер;
- брашно - 1,5 супени лъжици.
подготовка
- Махнете тестото от масло, яйца и захар, добавете брашното с бакпулвер. Поставете за 15 минути в хладилника.
- В тигана изсипете захарта (100 g), загрейте, докато се стопи.
- Оставете настрана, добавете масло, разбъркайте.
- В съда за печене, изсипете карамела, сложете плътта на кайсиевите лобули.
- Извадете тестото, поставете го върху пълнежа, огънете ръбовете.
- Печете един отворен пай с кайсии в продължение на 25 минути при 200 градуса.
- Готовият пай се превръща в ястие и се пълни.
Шарлот с кайсии - рецепта
Обикновена рецепта за шарловете с кайсии във фурната е известна на всяка домакиня. Свежият пай с вкусна захарна кора често се приготвя с пълнене на ябълки, но с кайсии деликатесът ще излезе много по-вкусно и по-ароматно. За тортата не излизат сурови, разстилайте плодовите сегменти на дъното на формата и ги поръсете със захар и канела.
съставки:
- захар - 200 g;
- ванилия, бакпулвер;
- брашно - 2 бр.
- яйца - 4 броя;
- кайсиеви сегменти - 10 броя;
- канела, нишесте.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар до върховете.
- Добавете ванила и прах за печене, влезте в брашното.
- В долната част на маслената форма, слагайте плодови филийки, поръсете ги с нишесте, захар, канела и изсипете тестото.
- Печенето на шарлата с кайсии ще продължи 25 минути при 190 ° С.
Пие-палачинка с кайсии
Този пай с кайсии на кефир се приготвя на два пъти. Едно ленено тесто се смесва, пълненето се поставя върху дъното на матрицата, което става карамел в процеса на изпичане. Завършеният пай се превръща в ястие и в резултат на това получавате напитка с апетитна повърхност. Съставът на пълнежа може да бъде допълнен със сливи.
съставки:
- кайсии - 100 г;
- сливи - 100 g;
- нишесте - 50 g;
- кафява захар - 100 g;
- кефир - 200 ml;
- захар - 150 g;
- ванилия, бакпулвер;
- яйца - 2 броя;
- брашно - 2 супени лъжици.
подготовка
- Омесете тестото от яйца, кефир, захар и брашно. Добавете бакпулвера и ванилията.
- Дъното на маслената форма се омаслява с кафява захар.
- Разстилайте плодовите филийки, поръсете ги с нишесте.
- Напълнете с тесто.
- Печете тортата за 25 минути на 180 градуса.
Пуфка сладкиши с кайсии
За да направите печени сладкиши с кайсии, се оказва, че са буйни и ронливи, използвайте заготовка за мая. За карамел вкус, добавете кафява захар вместо бяло и поръсете с канела, ще направи сладостта необичайно ароматна. Специални вкусове ще бъдат добавени към бадемови люспи, и с декорация и не е нужно да се притеснявате, лекува и така ще излезе много оригинален.
съставки:
- мая тесто - 500 g4
- консервирани кайсии - 10 лобула;
- бадемови люспи - 1 шепа;
- масло - 50 г;
- кафява захар и канела.
подготовка
- Тестето се размразява, нарязано на 5 сегмента.
- Центровете центъра с меко масло, поръсете със захар и канела.
- Поставете върху всяко парче от две кайсиеви лобули, поръсете с бадеми.
- Печете вкусове с кайсии за 25 минути на 190.
Пасти с кайсии
Вкусните и буйни бонбони с кайсии във фурната се опитват да направят тест за мая по изрична рецепта. Базата няма да бъде дълга и изморителна за изкачване, а продуктите ще излязат в резултат на много ефирен с нежна и сочна пълнеж. Допълнете пълненето може да бъде само захар, и можете да поставите други плодове - ябълки или сливи, например.
съставки:
- незабавна мая - 10 g;
- захар - 150 g;
- брашно - 300 г;
- яйца - 2 броя;
- кефир - 150 ml;
- сода - 1 ч.л.
- растително масло - 50 ml;
- кайсии - 300 гр.
подготовка
- Смесете топъл кефир със сода, добавете яйца, масло и захар.
- Отделно се смесват дрождите и брашното, добавят се към кефира и се смесва меко нелепващо тесто.
- Покрийте тестото с кърпа и оставете в огъня за един час.
- Форма торти, пълни с кайсия пълнене, закрепете ръбовете.
- Печете на 190 градуса за 25 минути.
Кейк с кайсии
Вкусната и много оригинална торта с кайсии пресни и орех може да се приготви само за един час. Този деликатес няма да бъде печен дълго и напоен. Всичко, което трябва да направите, е да изпечете кошница от сладка царевица, да победите буйния протеинов крем и кафявите ядки в тиган. Един истински европейски десерт ще спечели всеки гурме.
съставки:
- големи кайсии - 5-7 бр.
- бадеми - 1 шепа;
- протеини - 2 бр.;
- прахова захар - 1 елемент;
- меко масло - 150 г;
- захар - 150 g;
- бакпулвер, ванилия;
- яйца - 2 бр. + 2 жълтъка;
- брашно - 2 супени лъжици.
подготовка
- Разбъркайте съставките за тестото, разбъркайте и ги разпределете в мухъл. Запълнете детайла с грах.
- Печете за 15 минути при 200 градуса.
- Разбъркайте до устойчиви върхове с бели.
- В охладения пясък се поставят мелницата, отгоре разпределете кайсиевите лобули, поръсете с препечени ядки.
Mannick с кайсии
За половин час се приготвя бърз пай с кайсии. Маних е сочен, с богат и приятен аромат. За да приготвяте сладко, гримите трябва предварително да се накиснат в кефир и да се нанесе вече напоена каша. Оставете няколко плода, за да ги накарате да образуват пюре и да покрият повърхността за печене.
съставки:
- кайсии - 200 г + 100 г за декорация;
- захар - 200 g;
- грис ½ с.;
- кефир - 150 ml;
- яйце - 1 брой;
- бакпулвер, ванилия;
- брашно - 250-350 гр.
подготовка
- Кайсии за декорация поръсете със захар и малко лъжица, за да смаже.
- Изсипете тортата бонбон топъл кефир.
- Смесете захар, яйца, изсипете кефир с напоен мак.
- Добавете бакпулвер, ванилия и нарязани кайсии.
- Изсипете тестото в олио за 30 минути при 190 ° С.
- Изсипете готовия пай с кайсиев сироп и каша.