Кладенецът може да бъде заменен с вкусни ябълки в сладкиши. Сладкото и ароматно плът на ябълката, изпечено под жарка, е прекрасна възможност за "чай", особено ако внезапните гости вече са на прага.
Ябълки в сладкиши - рецепта
Тази рецепта наподобява класически всмуквания, а не необичайни печени ябълки, но големите ябълкови резени са много различни от скучно сладко в пълнежа.
съставки:
- брашно от тесто - 500 г;
- ябълки (среден размер) - 4 бр.;
- масло - 50 г;
- яйце - 1 брой;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- орех, сушени череши, сушени кайсии - на вкус.
подготовка
Ябълките се почистват, отстраняват ядрото от тях, нарязват на четвъртинки. В сайте тен се приготвя карамел от масло и захар, в който нашите ябълки са "задушени" в продължение на 10 минути. Докато ябълките се готвят, отрежете тестото в квадратчета със страна около 10 сантиметра, в средата на която разстиламе натрошени сушени плодове и карамелизирани ябълки. Защитаваме обвивката на тестото и смазваме разбитото яйце. Пригответе го според рецептата, посочена върху тестовия пакет (обикновено 15-20 минути при 180 градуса). Ябълките в сладкарски сладкиши се сервират чрез поръсване с едрозърнеста захар.
Печени ябълки в сладкиши
Тази рецепта е подобна на ябълковия мус: една нежна ябълка пюре от ябълка в люспеста кошница ще бъде запомнена за вас и вашите гости за дълго време.
съставки:
- брашно от тесто - 500 г;
- ябълки - 4 броя;
- мента - ½ греда;
- захар - 100 g;
- канела - 15 g;
- мед.
подготовка
Първо подготвяме ментовата захар: половината от захарта се смила в хоросан или смесител с мента до хомогенност. Нарежете ябълките наполовина, отлепете семената и ги поставете в тава за печене. В средата на всяка ябълка, направете една дълбока чаена лъжичка, която е пълна с нашата мента захар. Ние слагаме ябълките, изпечени във фолио за 20-25 минути на 180 градуса. Междувременно подготвяме нашите кошници. Цялата повърхност на тестото за пържене се смазва с масло или вода, поръсена с останалата захар и канела и обвита с "наденица". Нарежете "наденицата" на парчета с дебелина от 2-2,5 сантиметра. Всяко парче се търкаля в палачинка с малък диаметър и се поставя на дъното на обърнатата стъкла, така че "полата" на тестото се оказва. Печете кошници за 15-20 минути на 180 градуса. Завършените хрупкави основи запълват плътта на ябълката, отделена от кожата и водата с мед. Алтернативата на меда може да служи като ръчно изработен карамел: просто смесвайте вода и захар в съотношение 1: 2 и добавете малко количество ванилия за вкус. Тази смес се нагрява в тенджера, докато се сгъсти, а след това изля топли десерти готови за импрегниране.
Ябълки, печени в сладкиши
съставки:
- ябълка - 1 брой;
- пуф - 1 лист;
- бонбони бонбони - 1 брой;
- стафиди - 1 чаена лъжичка;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- канела - ½ ч.л.
- яйце - 1 бр.
подготовка
Ябълката е напълно изчистена от кожата и сърцевината, без да се вдига (!). Обелете ябълката в смес от канела и захар, а в сърцето, вместо семена, поставяме карамел и стафиди. "Пълнени" ябълка, увити с ленти от панирани сладкиши и покрит с бита яйчен жълтък. От останалата част на тестото изрязваме парчета под формата на листа и украсяваме ябълката си. Печете в фолио за 15 минути на 200 градуса, а след това, като сваля фолиото, ще се печем до една кора. Печени ябълки в сладкиши, приготвени с топка за сладолед. Бон апетит!