Такова просто печене не изисква много работа и време, но определено ще зарадва гостите и вашето семейство, очевидно ще бъдат приятно изненадани.
Ябълков пай с канела и мед от сладкарски сладкиши
съставки:
- ябълки сочни и сладки - 4 бр.;
- медена течност - 45 г;
- захар - 75 g;
- земята канела - 1 щедър щипка;
- слой от тесто за сладкиши;
- Масло - 55 гр.
подготовка
Загрейте фурната до 210 градуса. Ябълките се измиват, чисти, отстранете от тях ядрото и нарязани на тънки филийки.
Валцуваното тесто може да се разпространява във формата за малки пайове, или може да се остави върху печене лист с пергамент с твърд лист. На върха на основата поставете парчета ябълки, поръсете със захар, щедри щипка канела и излейте мед. Ако готвите торта без форма, след това притиснете ръбовете на тестото около пълнежа. Изпратете тортата във фурната за 45 минути или докато основата стане златиста и хрупкава.
Ябълков пай от сладка царевица с канела
съставки:
тесто:
- качество на брашното - 265 g;
- масло 82.5% - 115 g;
- вода 75 ml.
пълнене:
- захар - 75 g;
- брашно или нишесте - 15 g;
- канела от земята, индийско орехче (прах) - по 1/2 чаена лъжичка всяка;
- ябълки - 875 грама;
- масло 82.5% - 55 g;
- стафиди - 45 гр.
подготовка
Първо, направете теста, тъй като той се нуждае от време за почивка, преди да се търкаля. Обърнете смес от брашно и замразено масло в трохи, а след това излейте в ледена вода, тестото в com. Завъртете филма, изпратете го в студено.
Сега смело започват подготовката на пълнежа, освобождава ябълки от семена и кори. Нарежете ябълките с тънки филийки, поръсете с канела и индийско орехче, захар и брашно (нишесте), изсипете стафидите.
Извадете малка част от тестото в слой, поставете го в подходяща форма, разпределете пълнежа и разстилайте парчетата масло от горе. Останалата част от основната ролка се разделя на тънки ивици. Поставете лентите на върха, завъртете. Печете тортата на 220 градуса и 40 минути.
Ябълков пай с канела и заквасена сметана
съставки:
- висококачествено брашно - 225 г;
- бакпулвер - ½ стандартно саше;
- масло кремообразно 82,5% - 145 g;
- едно яйце е голямо - 1 брой;
- воден лед - 55 ml;
- захар и сол - по 15 грама.
пълнене:
- червени сочни ябълки - 265 грама;
- канела на земята - 35 гр.
Попълване:
- заквасена мазнина - 175 мл;
- яйцето е голямо - 3 бр.;
- крем 33% - 75 ml;
- захар - 75 гр.
подготовка
Брашното се пресее в подходяща купа, добавете захар и сол. Студеното масло се нарязва на малки кубчета и се изпраща в сухи съставки. Ударете яйцата, разбърквайте тестото. Съберете го в кола и го почистете в хладилника.
Започнете да подготвяте пълнежа: победете заквасената сметана с яйца, изливайте захар. Изплакнете ябълките, парче тънки филийки и щедро поръсете с канела.
Извадете тестото, навийте го в слой и го разпределете на подходяща форма за печене. Печете основата в продължение на 15 минути, след това се поставят ябълките, приготвени по-рано и се изсипва леко заквасена сметана. Отново изпратете тортата във фурната още 15-20 минути. Оставя се тортата, докато се охлади напълно, така че заквасената сметана е напълно замразена.
Ябълков пай на кисело мляко с орехи и канела
съставки:
- масло 82.5% - 75 g;
- ябълките са сладки, сочни - 4 бр.;
- сода;
- яйцето е голямо - 3 бр.;
- захар - 225 g;
- манга - 55 g;
- брашно - 475 g;
- кефир 2,5% - 225 g;
- натрошени орехови ядки - 175 г;
- земята канела.
подготовка
Първо изрежете тънко ябълките. Оформете маслото и поръсете с манга, разпределете филиите на ябълковата фурна и щедро поръсете с канела и ядки.
Разтопете маслото. Кефирът се смесва със сода. В отделен контейнер победете яйцата със захар. Комбинирайте яйчната маса с врящо кисело мляко, разтопено масло и манга. Разбъркайте внимателно и изсипете пресятото брашно. Изсипете тестото в ябълки и изпратете тортата в загрятата фурна за 180 минути в продължение на 40 минути.
Докато тортата се пече, не отваряйте вратата, за да не загубите блясъка на продукта. Готовността трябва да се проверява с помощта на клечка за зъби само след изтичане на определеното време. Готовият деликатес се отстранява внимателно, изчакайте да се охлади, извадете от формата и нарязани на малки парченца.