Преди това най-често срещаният деликатес, който се приготвяше във всяка къща, бил обикновен конфитюр , но сега няколко бонбона са заредени с разнообразни конфитри. Те също са направени от плодове и плодове и ядат просто или да ги добавите към домашно приготвени сладкиши.
Как да готвя ягоди?
За да може свещта да се сгъсти правилно, използвайте естествен сгъстител - пектин.
съставки:
- захар - 675 g;
- Ягода - 950 г;
- пектин 35 g;
- лимонена киселина.
подготовка
Ягода измиване, премахване на опашки, нарязани големи плодове. Разбийте миксера, веднага заспивайки половината захар. В полученото пюре изсипете останалата част от захарта и пектина, разбъркайте и изпратете до огъня. Веднага след като масата започне да кипи, намалете топлината и гответе за няколко минути. Ако плодовете са много сладки, добавете щипка лимонов сок, за да балансирате вкуса, разбъркайте и изсипете предварително стерилизирани контейнери.
Рецептата за производство на ягоди
съставки:
- Ягода - 855 g;
- захар - 375 g;
- лимонена киселина;
- листов желатин - 3 бр.
подготовка
Изплакнете ягодите, като отстраните опашките. Изпратете зърната до подходящ съд за готвене, поръсете със захар и оставете за половин ден. След това яжте ягоди за една четвърт час, като свалите пяната. Нежно изцеждайте половината от сиропа и разбийте плодовете с миксер. Добавете лимонада и желатин, разтворени в сироп. Разбъркайте добре, изпратете отново на огън и гответе до желаната степен на удебеляване.
Конфитюри на ягоди с парчета ягодоплодни - рецепта
Чаят е традиционният начин за използване на този свещ. Той е идеален за тост за закуска. Също така се използва успешно при печенето и декорирането им с прости десерти.
съставки:
- Ягода - 575 g;
- червено касис и черно - 265 грама;
- малина - 325 g;
- цариградско грозде - 165 г;
- захар - 835 g;
- лимонена киселина - 15 g.
подготовка
Отначало изглежда, че това е подигравка с плодове - да ги смесваме по този начин. Но определено няма да съжалявате, ако подготвите този вариант на свежите.
Всички плодове, изплакнете обилно, изплакнете опашките, отрежете ягоди, обелете ашерото от твърдите дъна, отстранете касис от клонките. Смесете всички плодове и ги поръсете със захар и лимонов сок. Кук за около 2 часа, като се разбърква от време на време. Такова лечение ще се превърне в невероятен цвят с незабравим, изненадващо ярък и богат вкус.
Конфигурация на ягоди - рецепта за зимата
съставки:
- Ягода - 965;
- лимон - ½ бр.;
- захар - 675 г.
подготовка
Ще ви е необходима една зряла цяла ягоди, която трябва да изплакнете добре под студена вода и да направите каша с картофено пюре или смесител. Добавете захар към зърната и изчакайте няколко часа, докато деликатесите се консумират. Добавете лимоновия сок и изпратете контейнера до умерен огън. След като масата започне да лее леко, гответе свещта, съсредоточавайки се само върху техните предпочитания. Класическата версия на такова лечение се подготвя най-малко за два часа.
След като сте достигнали желаната плътност, изключете огъня, разпределете горещите конфитюри на стерилни контейнери, покрийте ги и ги изпратете под одеалото за един ден.
Конфигуриране на ягоди с желатин в многообразна форма
съставки:
- Ягода - 965 g;
- захар - 965 g;
- желатин - 15-20 g;
- вода 125 ml.
подготовка
Изплакнете ягодите внимателно и отстранете опашките, също се уверете, че няма развалени плодове.
След това преместете ягодите в купата на мултиварка, напълнете я със захар, изсипете във вода, покрийте с капак и поставете "затихването" за 2 часа. Приблизително няколко минути преди приготвените деликатеси, добавете много желатин и разбъркайте добре всичко. Сега горещо confiture трябва да се търкаля в стерилни кутии и изпратени за съхранение.