Една от последните парчета, които можете да затворите преди началото на студеното време, може да бъде конфитюр от круши. Ароматизираното конфитюр от крушите плодове е перфектно съчетано с разнообразие от подправки, ябълки и плодове. Полученият заготовка ще бъде чудесно допълнение към любимите ви сладкиши или сладкиши за сладък сандвич.
Конфитюр от ябълка за зимата
В допълнение към освежаващия послевкус, наличието на джинджифил в конфитюр за зимата може да бъде отлична превенция на настинки. В допълнение към самата круша, рецептата за тази опция включва ябълка и праскови, но само първите няколко плодове могат да бъдат използвани извън сезона.
съставки:
- праскови - 1,3 кг;
- ябълки - 1,4 кг;
- круши - 1,4 кг;
- гранулирана захар - 2,7 кг;
- корен от джинджифил - 1 бр.
подготовка
Преди да направите конфитюр за зимата, занесете водата в кипене и нарязайте кората си на кръста. Потопете прасковите в кипяща вода и гответе за около 30 секунди, след това ги извадете на повърхността, охладете и почистете. Прасе на прасковите. Крушите и ябълките са свободни от ядрото и се разделят на кубчета със среден размер. Парчета плодове се изсипва в тиган със захар и настърган джинджифил (парче с размер на палеца). Изсипете пюреното пюре и поставете чиниите с бъдещото сладко на средна температура. Първо, цялото ви внимание ще бъде необходимо, така че плодовете да не се изгарят до дъното на тигана, преди плодът да започне да изхвърля сока, но след появата на течността може да се понижи топлината и да се остави конфитюрата за 40 минути, само понякога смесване. Веднага след като детайлът придобие приятен карамелов цвят, изсипете сладко на стерилни буркани и ги навийте.
Замърсяване на круши с лимон за зимата - рецепта
съставки:
- круши - 1,8 кг;
- тръстикова захар - 210 г;
- сок от един (голям) лимон;
- Ground кардамон - 2/3 ч.л.
- земята канела - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Изпразнете крушите от ядрото със семената и изрежете стените на плодовете в кубчета. Изсипете плодовете в тенджера и добавете захарта. Използвайте захар от захарна тръстика не е важно, но той е този, който придава сладкото вкус на карамел. Поставете контейнера на огъня и гответе, като си спомняте да разбърквате докато крушите омекнат. Разтрийте съдържанието на съда с преса за картофи и изчакайте втори кипене. Изцедете цитрусовия сок, добавете подправките и продължете да готвите сладко от крушата няколко минути, преди да го излеете върху стерилни буркани и подвижен.