Много от тях са свикнали да използват херинга само в осолена форма, като го допълват с лук и картофи, а също така го използват за готвене под зеленчуков косъм. Но има и много други интересни и невероятно вкусни ястия от херинга. Рецепти на някои от тях ще ви предложим по-долу.
Как да готвя маринована херинга "Той" в корейски стил - рецепта
съставки:
- херинга прясна или прясно замразена - 990 g;
- лук - 115 г;
- моркови - 470 g;
- чесън зъби - 3 броя;
- захар - 70 g;
- каменна сол - 0,5 супени лъжици. лъжици;
- оцет 9% - 195 ml;
- соев сос - 55 ml;
- зехтин или слънчоглед без мирис - 25 ml;
- сусам - 2 щипки;
- червен пипер - 1 щипка.
подготовка
Изцедените и обелени кланични трупове на развъдник облекчават костите, разделяйки филетата, които след това се нарязват на тънки ивици. Приготвеният продукт се пълни в стъклена чиния или емайлиран контейнер с оцет и се оставя за половин час. Докато рибата е маринована, почистваме морковите, настъргваме я на ренде за корейски моркови, а крушката лук се освобождава от обвивките и настърганите семена. Морковете и лукът са леко осолени и смесени със сусам и смлени чесънни зъби.
Слагаме мариновани филии от херинга на сито, оставяме оцет да се отцеди, изсушаваме рибата с допълнителни салфетки или хартиени кърпи и смесете с моркови, лук и чесън. Запълваме ястието със соев сос и масло без миризма, добавяме захар и черен пипер, смесваме се и можем да опитаме с един час.
Херинг котлети
съставки:
- херинга прясна или прясно замразена (филе) - 990 g;
- лук - 115 г;
- яйце по избор - 1 брой;
- чесън зъби - 3 броя;
- картоф - 420 г;
- пълномаслено мляко - 40 ml;
- каменна сол;
- черен пипер;
- крекери за хляб - 130 г;
- зехтин или слънчоглед без мирис - 75 мл.
подготовка
Херинг филето се смила в блендер или месомелачка заедно с обелен лук и чесън зъби. Ние също така почистваме картофи, ги смиламе на ренде и ги спасяваме от сок. Пулп добавете към пълнежа, сезон маса със сол, черен пипер, карам яйцето, изсипете млякото и се разбърква. Украсяваме котлетата с желаната форма, ги пасваме в галета и ги запържваме традиционно в масло без миризма от двете страни.
Сладък от херинга - рецепта
съставки:
- херинга (филе) - 170 г;
- лук - 75 г;
- Избрани яйца - 2 бр.;
- ябълкови сладки и кисели зелени сортове - 60 г;
- маслен кремав селянин - 75 г;
- парче ръжен хляб - 1 бр.
- каменна сол.
подготовка
Изключително лесно е да се направи сирене от херинга. Достатъчно е да прескочите рибните филета с хляб, лук, ябълка и варени яйца през месомелачка и след това да победите получената маса с миксер заедно с меко масло и сол на вкус. След един час престой в хладилника, лека закуска ще бъде приготвена и готова за дегустация. Можете да го разпространявате на парче хляб или препечен хляб и поръсете със зелен лук. Това е божествено вкусно.