Задължително тъмно сини зрънце, орлови нокти, узряват доста рано. Това, донякъде като не отгледана слива, сладко-кисела ягодоплодни е истинска складова база на витамин С, така че най-накрая можете да замените цитрусовите плодове отегчени през зимата и да разнообразите менюто, като включите в диетата плодове или компот от орлови нокти. Лесно се приготвя компот, може да се освежи в топлите дни от края на пролетта и началото на лятото и ако се сготви правилно, всички витамини и микроелементи (калций, желязо, йод, калий, магнезий и др.) Се запазват. В допълнение, това зрънце е хипоалергично, така че можете да приготвите вкусна компот от орлови нокти дори за малко дете.
Прост компот от орлови нокти
съставки:
- вода - 1,2 л;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- орлови нокти - 200-250 грама;
подготовка
Орлеанът, подобно на повечето средно големи плодове, не се нуждае от продължително топлинно обработване, което несъмнено е отлично, тъй като помага да се запазят витамините и микроелементите, които, когато се готвят за дълго време, се унищожават.
Подгответе плодовете: ще ги сортираме, ще премахнем смачканите, повредени, вероятно неузрели. Също така отстранете клонките, листата и останалите отпадъци, добавете орлови нокти в колче и внимателно изплакнете под студена течаща вода (главата е средна, така че плодовете не са набръчкани). Естествено, оставяме на водното стъкло.
Как да се варят компот от орлови нокти?
Вариант едно: гответе плодове в сироп. В кипяща вода добавете захар и сиропа за около минута или два часа. Захарта се използва само в местното производство. Когато захарта е напълно разтворена, ядете плодове и гответе след появата на признаци на кипене в продължение на 5 минути, ако е необходимо, отстранете пяната. Нека варяме (покриваме тигана и го оставяме на печката) за около час. Компотът на орлови нокти е готов.
Вариант две: попълваме плодовете. Тази опция е добра за консервация за зимата, но отнемаме малко повече плодове. Поставяме орлови нокти в кутиите, стерилизирани над пара, изсипва се във врящ сироп, покрива се с капак. Ние чакаме 5 минути, смесим сиропа, изчакайте докато кипи добре. Отново напълнете плодовете с вряла вода и незабавно се преобърнете. Обърнете се и покрийте с нещо, което бавно да охлажда нашата компот от орлови нокти.
Компот от орлови нокти в мултифарк
Ако искате компот, но няма време да стоите до печката, вие ще бъдете помогнани от такъв прекрасен домакински уред като мултимаркер. На сутринта поставяме всичко, от което се нуждаем, и тихо отиваме на работа или работа, като налагаме необходимата програма. Вечер сме чакани у дома с богат компот от орлови нокти. Много удобно.
съставки:
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- орлови нокти - 1 кг;
- вода - 3 л;
- мента - 2-4 клонки.
подготовка
Орлеанът е сортиран, моя, нека изтичам, мина и мента. В качеството си на мултиваркет преместваме плодовете, заспиваме със захар, добавяме листата от мента и се наливаме във вода. Затворете капака и задайте режима "готвене". Е, времето за подготовка на компот е по-добре да разгледате инструкциите за конкретно устройство.
Компот от орлови нокти и ранни ягоди
съставки:
- Ягода - 1 стъкло;
- орлови нокти - 1 стъкло;
- вода - 1,3 л;
- Акациев мед - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Плодовете се сортират и моите, слагаме в гевгир, така че чашите са добре вода, след това ги излейте в тиган. Напълнете нашите плодове с стръмна вряла вода, покрийте, настоявайте, в крайна сметка ние добавяме мед - ако има желание и няма алергия. Оказва се, че е полезно и много вкусно.
Ако замразите орлови нокти за зимата, можете да готвите много витаминови ястия през студения сезон, като съчетаете плодовете с други съставки. Например, е чудесно да се получи компот от орлови нокти и ябълки или цитрусови плодове - истинска витаминна "бомба".