Картофените зъби са една от най-вкусните ястия от картофи. Те могат да бъдат приготвени с месо и зеленчуков пълнеж с добавяне на гъби и яйца. Много вкусни кози се получават, използвайки сирене за пълнене в комбинация с други продукти. Ако обичате сиренето, рецепти, които ще ви кажем днес, са за вас.
Zrazy картофи с гъби и сирене
съставки:
- картофи - 1,5 кг;
- гъби (можете да ги вземете) - 500 г;
- твърдо сирене - 120 г;
- яйце - 2 броя;
- масло - 30 г;
- магданоз и копър - 25 грама;
- галета или брашно за хляб - 75 г;
- растително масло - 100 ml;
- сол и черен пипер - на вкус.
подготовка
Картофите се почистват, варени, докато се приготвят с добавяне на сол, изцеждат водата, слагат масло, каша с толкушка (не смесител) и се оставя да се охлади. След това добавете яйцата, нарязаните зеленчуци и разбъркайте добре.
Докато картофите кипват и охлаждат, нека се занимаваме с пълненето. Изплакнете, нарязани гъби с лук, докато се направи. Подправете се със сол и черен пипер. Натриваме сиренето върху рендето.
Сега се озадачаваме. В центъра на плоската торта, направена от картофи, поставяме гъби и сирене. След това изключете тортата, за да скриете пълнежа, даваме зздра красива овална форма, потопена в галета или брашно и пържени в растително масло от двете страни преди да се опече.
Картофено зърно със сирене и шунка
съставки:
- картофи - 1,5 кг;
- шунка - 300 г;
- твърдо сирене - 120 г;
- яйце - 2 броя;
- масло - 30 г;
- галета или брашно за хляб - 75 г;
- растително масло - 100 ml;
- сол и черен пипер - на вкус.
подготовка
В охладени, приготвени от картофи и картофено пюре с масло, шофирайте яйцата и ги разбъркайте. За пълнежа, нарязани шунка на кубчета или ленти, търкайте сиренето на ренде. В центъра на плоската торта от картофи ние слагаме шунка и сирене, образуваме злоба и се запържваме в растително масло до красив тъмно златист цвят. По подобен начин можете да приготвите и картофено зърно със сирене и яйца или със сирене и зеленчуци. Във всеки случай, тя ще бъде много вкусно, и със заквасена сметана - просто оближе пръстите си!