Предлагаме ви някои оригинални рецепти за приготвяне на пайове със заквасена сметана. Те ще ви помогнат във всяка ситуация и със сигурност ще угодят на гостите и членовете на домакинството.
Рецепта от ябълков пай със заквасена сметана
съставки:
- тесто за пай - 300 гр.
За пълнене:
- заквасена сметана - 1 елемент;
- ябълки - 8 броя;
- яйце - 1 брой;
- ванилия - 1 чаена лъжичка;
- брашно - 50 г;
- захар - 50 g;
- Ванилия есенция - на вкус.
За трохи:
- захар - 50 g;
- брашно - 50 г;
- земна канела - щипка;
- кафява захар - 50 g;
- Масло - 5 супени лъжици. лъжици.
подготовка
Приготвено тесто за пай равномерно разпределени във формата за печене. В купа комбинирайте заквасена сметана с яйцето, поръсете малко брашно, захар и добавете ванилия на вкус. След това тук хвърляме смачканите ябълки и слагаме полученото пълнеж в тавата за печене. Изпращаме детайла на загрятата фурна и записваме точно 40 минути. Междувременно, в малка купа пресяваме останалото брашно, изсипваме проста и кафява захар, хвърляме канела. Размесете добре всичко, добавете масло и натрийте масата с пръсти в трохата. След като изтече времето, извадете печката от фурната и я поръсете със сухи трохи. Сложете ябълков пай със заквасена сметана отново в горещ шкаф и печете още 30 минути при същата температура.
Сладък черешов пай със заквасена сметана
съставки:
- брашно - 4 бр.
- маргарин - 50 г;
- гранулирана захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 1 елемент;
- дрожди - 30 g;
- яйце - 2 бр.
За пълнене:
- захар - 1 елемент;
- Птичи череши - 2 броя;
- филтрирана вода - 150 ml;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица.
подготовка
Първо разбъркваме тестото за пай със заквасена сметана, защото тази дрожди се смесва с мляко, хвърляме захар, сол, яйца, изсипваме малко брашно и смесваме масата. След това поставете омекотения маргарин, заквасена сметана, омесете тестото, покрийте го и го поставете в гореща вода за отглеждане. След около 2 часа омесваме добре с ръцете си и оставяме още един час. Този път правим пълнеж: в череша изсипваме малко вряла вода, разбърква се и се оставя на топло място за подуване. След това излейте една супена лъжица захар и леко потапяйте. Тестото се търкаля в тънък слой, внимателно се премества върху тавата за печене, образува страни и разпределя равномерен слой пълнене. Изпращаме тортата за 25 минути, за да се нагрее, а след това се пече във фурната. След това, охладете деликатеса и мазнина старателно заквасена сметана, бита със захар. Ние даваме на десерта малко потапяне и да го служи на масата!
Рецептата за боровинков пай със заквасена сметана
съставки:
- брашно - 250 г;
- мляко - 125 мл;
- масло - 50 г;
- ванилова захар - 10 g;
- суха мая - 5 g;
- яйце - 1 брой;
- захар - 5 супени лъжици. лъжици;
- лимон - 1,5 броя;
- заквасена сметана.
подготовка
За да направите пай със заквасена сметана, разтопете маслото в микровълнова фурна и го охладете до топло състояние. В затоплено мляко разтворете сухата мая и разбъркайте с масло. Караме яйцето, изсипваме захар и сол. Сега заспиваме в маса брашно и меки мека тесто.