Ликьорът "Cointreau" е ясна силна алкохолна напитка с аромат на плодово-цветен аромат и цитрусов аромат. Произвежда се на основата на натурална ракия и се ароматизира с екстракт от коричка от сладки и горчиви портокали. Родът на алкохола "Cointreau" е Франция. В зависимост от силата си, напитката винаги е бутилирана в различни бутилки, но най-скъпият и популярен тип има крепост от 40% и се продава в тъмнокафяви бутилки. Въпреки високото съдържание на алкохол, "Cointreau" има изискан мек вкус с едва забележими тревисти нюанси и силен аромат от пресни портокали. Този официален оранжев ликьор е част от много коктейли. Това обаче е много скъпо. Но ние ще опитаме с вас днес, за да приготвим у дома ликьор "Cointreau".
Рецептата за алкохола "Cointreau"
съставки:
- оранжев - 4 бр.;
- водка - 700 ml;
- канела - 1 пръчка.
За сироп:
- гранулирана захар - 380 g;
- варена вода - 450 мл.
подготовка
Така че, за подготовката на портокалов ликьор "Cointreau" първо готвя захарен сироп. За това изсипваме варена вода в тенджера и я задушаваме при висока температура. След това намаляваме газа и много бавно изсипваме захарта, като постоянно разбъркваме. Пригответе я, докато сиропът започне да се сгъстява. След това вземаме портокали, добре с топлата вода, ги избърсваме с остър нож и леко ги отрязваме с тънък слой кутикула, така че бялото фолио да не удари изрязаната торта. Изрежете ястията в тънки ивици и ги добавете заедно с пръчка канела в готовия захарен сироп. Портокалите се нарязват наполовина, стиснете сока добре в тенджера със сироп.
В самия край, изсипете водка и разбъркайте добре. С помощта на фуния изсипваме сместа върху чисти бутилки и плътно затягаме капачките. Поставете течността на топло тъмно място за 3 дни. След като изтече времето, подготвяме филтъра предварително. За това дъното на фунията е облицована с памук. Смесваме сместа през филтъра два пъти и отново запушваме напитката, поставяйки я още една седмица на топло място. Това е всичко, сега можете да се насладите на домашно приготвения си ликьор или да направите вкусен коктейл "Линчбург лимонада".
Коктейл с ликьор Cointreau
съставки:
- кубчета лед - 1 елемент;
- уиски - 50 ml;
- сладка и кисела смес за коктейли - 50 ml;
- портокалов ликьор "Cointreau" - 50 ml;
- лимон или вар - за декорация;
- лимонена газирана вода - 100 мл.
подготовка
Така че, вземете висока чаша, напълнете я с кубчета лед и внимателно изсипете първото уиски, после сладко-кисела смес, портокалов ликьор и охладена сода. Смесваме всичко със слама и я служим! Можете да украсите горната част с парче лимон или вар. Е, и нашият коктейл с алкохол е готов.
Коктейл "Червени мехурчета"
съставки:
- Cointreau - 40 ml;
- гроздов сок - 50 ml;
- тоник;
- лед.
подготовка
В една висока чаша слагаме кубчета лед, изсипваме гроздов сок и ликьор. Разбъркайте и внимателно добавете тоник.
Коктейл "Бял космополит"
съставки:
- водка - 30 ml;
- Cointreau течност 15 ml;
- мартини - 100 ml;
- лимонов сок - 15 мл.
подготовка
Всички съставки се изсипват в шейкъра, разклаща се добре и се изсипва в охладен мартини. Cosmopolitan коктейл е готов за употреба!
Коктейл Кокстрополитън
съставки:
- ликьор "Cointreau" - 50 ml;
- сок от червена боровинка - 30 ml;
- мартини - 100 ml;
- лимонов сок - 20 ml;
- Лимонова кора или консервирани череши - за декорация.
подготовка
Всички съставки се изсипват в шейкър, плътно затворени и разклатени добре. Изсипваме в охладен мартини, украсяваме чаша със спирална лимонова кора или консервирани череши.