Има много рецепти за готвене на различни супи. Как да направите супа с булгар, научете се от тази статия.
Супа с булгур и леща
съставки:
- бульон от месо - 1,5 л;
- червена леща - 100 g;
- булгур - 100 г;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- малка лют чушки - 1 бр.;
- лук - 120 г;
- натурално масло - 30 г;
- Сух мента - 1 чаена лъжичка;
- сол;
- червен пипер.
подготовка
В тенджера, където се приготвя супа, разтопете маслото. Ние почистваме лука, моята и меленко лъскава. Изпращаме тенджерата и минаваме около 5 минути. Добавете домат, нарязан чили и смлян червен пипер. Разбърква се и се запържва в продължение на 3 минути. След това изсипете загрятата бульон и след като се вари, налейте булгур и леща. При ниска температура гответе за около 20 минути. След това слагаме мента и подсуливаем. Покрийте и настоявайте за 10 минути.
Супата от булгур може да се приготви и в многообразна форма. За да направите това, първо изпържите изброените по-горе съставки в режим "Печене", след това изсипете течността и гответе в режим "Закаляване" за 1 час. С тази рецепта можете също да приготвите постно супа с булгур. За да направите това, просто заменете бульона с вода.
Пилешка супа с булгур
съставки:
- пилешко бедро - 2 бр.;
- булгур - 100 г;
- картофи - 200 г;
- лук - 110 г;
- сол;
- моркови - 140 г;
- зелени;
- лист от лаврово дърво;
- чесън - 3 карамфил;
- вода.
подготовка
Измитото бедро е напълнено с вода и доведено до кипене. След това гответе в продължение на 7 минути, след което се слива с първия бульон. Отново изсипете 2 литра вода и гответе, докато не направите. След това отстраняваме месото от бульона, отделяме го от костите и го смачкваме. Запалете се според инструкциите на bulgur. След това нарязваме лука и морковите. Преминете зеленчуците върху кремообразното масло за около 5 минути. След това добавете месото, булгур и го напълнете с пилешки бульон. Слагаме картофи, нарязани на малки кубчета, добавете сол на вкус. Кук супата, докато картофите са готови, и в крайна сметка ще сложим зеленчуци, нарязан чесън и лаврови листа.
Рибна супа с булгур
съставки:
- филе от сьомга - 300 g;
- треска от треска - 300 g;
- булгур - 50 г;
- лук - 110 г;
- сладък пипер - 100 г;
- моркови - 100 г;
- рибни кости - 100 g;
- вода - 2 литра;
- праз - 100 g;
- магданоз (билки) - 100 g;
подготовка
На първо място, ние се приготвя бульон - напълнете рибата с вода, поставете моркови, цялата крушка. Довеждаме всичко това до кипене и готвяме за 40 минути на слаб огън. След това бульонът се филтрира. Почистете прака с полукръгли, поставете го в кипящия бульон, добавете смачкания сладък пипер, изсипете булгурата и разбъркайте добре. Сега сложете филето с форма на кубчета. Кук за около 10 минути. Готови супа pritrushivayem ситно нарязан магданоз.