Печенето на картофи е проста задача, кълбовете трябва да бъдат измити, подправени със сол и черен пипер и хвърлени на тава за печене, приготвени до мека. Но такова просто и познато гарнитура е достатъчно лесно да се трансформира, ако включите малко въображение. Леки, вкусни и оригинални оригинални рецепти за печени картофи ще бъдат разкрити в тази статия.
Рецептата за печени картофи във фурната
Нека започнем с една проста и основна рецепта, идеално подходяща за консерваторите в кухнята.
съставки:
- картофи - 1 кг;
- зехтин;
- сол, черен пипер - на вкус;
- чесън - 1 карамфил;
- сос барбекю - 2 супени лъжици. лъжици;
- вар кори - 1 супена лъжица. лъжица;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- магданоз.
подготовка
Преди да готвите изпечените картофи във фурната, самите клубени трябва да бъдат добре измити, изсушени и нарязани по всякакъв удобен начин за вас. Няколко супени лъжици зехтин, смесени с барбекю сос. След това добавете чесъна, варната и сока, които минават през пресата.
Поставяме картофите в предварително загрята пещ в продължение на 200-30 минути в продължение на 30-35 минути, а след това, докато парчетата са все още горещи, ги разбърквайте със сос и пресни билки.
Картофи, изпечени на парчета във фурната
съставки:
- картофи - 2 кг;
- масло - 6 супени лъжици. лъжици;
- мащерка - 3 клонки;
- мажорам - 3 клонки;
- Сушен чесън - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - 1 супена лъжица. лъжица;
- зехтин.
подготовка
Моите клубени и се вари в осолена вода до мека: картофите трябва да бъдат пробити с вилица, но няма да се превърнат в картофено пюре. Варени картофи се обелват и нарязват на филийки. Тавата за печене е покрита с фолио и изобилно е намазана със зехтин. Маслото се разтопи и се смесва със сушени билки и чесън, добавете сол. Напълнете с маслена смес от картофени резени, разбъркайте и разстилайте в тава за печене. Печете клубените в предварително загрята 200 градусова фурна за 25-30 минути или докато се появи златна кора.
Печени картофи във фолио във фурната
съставки:
- зехтин;
- картофи - 4 бр.;
- чесън - 4 карамфил;
- масло - 6 супени лъжици. лъжици;
- мащерка - 4 клона;
- шунка - 4 филийки.
подготовка
Фурната се нагрява до 210 градуса. Смажете тавата с масло. Моите клубени се изсушават и изсушават, след което правим чести напречни разрези по целия картоф, не го прорязвайте. Солим и пипер грудки, в прорезите налагаме парчета шунка и смесете маслото с пюре от мащерка и чесън. Резени от масло също са пълни с разрези. Обвиваме картофите и ги слагаме във фурната за 45 минути, след което поставяме клубените под грила без фолио за още 20-25 минути или до златисто кафяво. Поръсете предварително приготвените клубени със зелен лук или магданоз преди да сервирате.
Печен картоф със сирене
съставки:
- картофи - 3-4 броя;
- мляко - половин век;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- настъргано твърдо сирене - 1/2 супена лъжица;
- яйца - 2 броя;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Вкамете целия картоф в осолена вода. С помощта на супена лъжица внимателно отстранете пулпата от половинките клубени, оставяйки цялата кожа и я сложете в купа. След това изсипете млякото и добавете маслото, смилайте всичко в пюре. Разделяме яйцата в протеини и жълтъци: добавете жълтъците в пюре веднага и разбъркайте протеините до меки върхове и добавете 2 супени лъжици въздушна маса към пюрето. Напълнете картофено пюре и поръсвайте с настъргано сирене. Печете картофите във фурната, докато зрее сирене.
Готови ястия могат да бъдат поръсени с билки, пържени и разтрошени бекон или нарязани ядки.