Един от най-полезните продукти на земята е плодовете на годжи. Те съдържат повече аминокиселини, отколкото пчелното мляко, по отношение на количеството витамини, които "изпреварват" цитрусовите плодове, а по отношение на минералния състав е по-полезно от зърнените култури.
Изучавайки техния химичен състав, може би си мислите - тези плодове поглъщат най-доброто, което природата дава. Благодарение на компонентите си, плодовете помагат да се удължат години от живота. Известно е, че тибетските монаси, които използват ежедневно тези плодове, остават енергични и здрави в продължение на много години.
Състав и свойства на горски плодове
Goji плодовете са уникални по своя състав, съдържат повече от 20 минерала (натрий, калций, калий, мед, цинк и др.). Но най-важният от минералите е германий, който се окислява в тялото, влиза в различни съединения, които се борят с раковите клетки.
Има 18 аминокиселини, присъстващи в тези червени плодове, които участват в клетъчното деление, са необходими за регенерирането на тъканите. Аминокиселините са най-важните при трансфера на генетична информация, от която се образуват РНК и ДНК нишки.
Goji плодове са богати на ненаситени мастни киселини. Те съдържат Омега-3 и Омега-6, които са важни за метаболизма в клетките и осигуряват активен енергиен метаболизъм. В химическия състав на плодовете на Goji, има линолеинова киселина, необходима за нормализиране на холестерола, е необходима за производството на полови хормони.
Съставът на плодовете съдържа 8 полизахариди и 6 монозахариди. Тези вещества са ценни източници на енергия, участват в изграждането на клетъчни мембрани, са необходими за активна мозъчна активност.
Плодовете са богати на витамини от група Б, Е, С, в тях има провитамин А. Тези биологично активни вещества повишават активността на имунните реакции. Витамин Е се счита за източник на женска красота, тъй като благоприятства развитието на хормона, стимулиращ щитовидната жлеза, подобрява тонуса на кожата и по този начин изглажда бръчките. Витамин С - естествен антиоксидант, благодарение на който тялото се отървава от токсините и съдовете възстановяват еластичността си.