Ние всички обичаме да се наслаждаваме на такива прекрасни сладкиши, като кроасани , вдухвания, самса и много други деликатеси от пауза. И ако сте решили да задоволите вашето семейство с нещо подобно, тогава за самооправяне на такова печене със сигурност ще ви е необходимо тесто. Силно се препоръчва да не го купувате в магазина, тъй като описаните по-долу рецепти не са само бързи, а мигновено готвене на вкусно тесто за тесто.
Най-лесната рецепта за тесто за тесто в домашни условия
съставки:
- пшенично брашно - 700 g;
- питейна вода - 90 ml;
- мляко - 120 мл;
- суха мая - 6 g;
- масло - 340 г;
- захар - 1 десертна лъжица;
- фина сол - 1 чаена лъжичка;
- пилешко яйце - 1 бр.
подготовка
Разредете топло мляко с топла вода и поръсете с пресни сухи мая заедно със захар. Леко миксирайте всичко и поставете на топло място около петнадесет минути. С добавянето на сол се добавя пилешко яйце и се поставя в контейнер с разтворена мая.
От фризера изваждаме маслото, разделяме го наполовина и поръсваме едно от брашното с рендето, след което по-късно се избърсва и след това се смесва с пшенично брашно. Брашното, с равномерно разпределение на маслото върху него, постепенно се намесва в купа с течни съставки, докато получим плътно тесто. Сега поставете останалата част от маслото в плътна торбичка и го разбийте в плоска чиния с чук. Извадете тестото с дебелина десет милиметра, в единия край на този тест поставете табела с масло, затваряйте го с втория край на тестото и извадете тестото в същия диаметър, както е преди да добавите масло към него. Ние събираме тестото, сякаш слагаме кърпа и я поставяме в торба за храна, която я изпращаме във фризера поне за половин час.
Рецепта за най-успешното тесто за тесто за сладкиши
съставки:
- брашно (най-високото качество) - 550 г;
- топла вода - 180 ml;
- дрожди - 35 g;
- яйце пиле - 1 брой;
- кухня сол - 1 щипка;
- фина захар - 2 ч.л.
- масло - 140 г;
- кремав маргарин - 140 гр.
подготовка
В топла вода, разтваряйте захарта и поставете в нея сладка вода, която се разбърква до завършване