Мързелите вареници са идеален начин да се насладите на вкуса на любимото ви ястие без излишно време и усилия. Компонентът за пълнене, може да бъде извара или други продукти: картофи, зеле, месо, всички видове плодове, нарязани зеленчуци, сирене.
Как да готвя мързелив vareniki?
Приготвянето на мързелив вареник се свежда до смес от тесто, в която, в допълнение към традиционните съставки, се добавят и продукти за пълнене.
- Преди употреба брашното трябва да бъде пресято. Поради различната степен на влажност на продукта, количеството му може да се различава от обявената.
- Продуктите често се оформят под формата на продълговати резени или тънки кечи, получени чрез нарязване на наденица, образувана от основата върху маса, напоена с брашно.
- Най-мързеливият варенник готви, като понижи част от тестото във вряща вода с навлажнена лъжица.
Как да се готви мързелив vareniki от извара?
Пригответе мързеливите варенници от извара за деца и възрастни няма да бъде трудно. Резултатът ще бъде вкусно ястие, което може да бъде успешно поднесено за закуска, за закуска или вечеря, допълнено с масло, заквасена сметана, мед, любимо сладко или други подходящи добавки или подходящи сосове.
съставки:
- домашно сирене - 0,5 кг;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 1 стъкло;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, масло, заквасена сметана.
подготовка
- Изварата е смляна със захар, щипка сол и яйце.
- Добавете брашното, разбъркайте го, разделете бучките на части, от които навийте колбасите.
- Изрежете заготовките в блокове, кипете във вода, изчакайте плаването на продуктите и задържайте в кипяща вода за още една минута.
- Опитайте вкусни мързеливи варениници с масло и сервирайте със заквасена сметана.
Мързеливи кнедли с картофи - рецепта
Не по-малко вкусно и питателна ще бъде мързелив картоф vareniki. Вместо запълване на извара, в този случай се използва картофено пюре, което трябва да бъде предварително почистено, сварено до меко и натрошено с кора. Преди да добавите останалите съставки, основата се охлажда.
съставки:
- картофи - 1 кг;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 180 g;
- сол, черен пипер, масло, зеленчуци, заквасена сметана.
подготовка
- Чисто, нарязани на парчета и се вари, докато меки в осолени вода картофи.
- Те превръщат растителната маса в пюре, охлаждат, смесват я яйце, черен пипер, брашно.
- Извадете от основата на сноповете и ги нарежете на части.
- Кук мързелив кнедли от картофи за 2-3 минути, в зависимост от размера, ароматизирани с масло и поднесени със заквасена сметана и зеленчуци.
Мързелив вареник с манга
Ако има желание да се готви мързелив vareniki без брашно, следващата рецепта с манга ще се побере за тази цел, както е възможно. Важно е да се даде малко тестото да се изправи след месене, така че кората се подува и продуктите се оказват меки и меки. Ако съдържанието на влага в изварата е прекомерно, трябва леко да увеличите частта от манга или да добавите само едно яйце.
съставки:
- сирене - 400 г;
- яйца - 2 броя;
- манга - 8 супени лъжици. лъжици;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, масло, заквасена сметана.
подготовка
- Яйцата се бият малко с щипка сол и захар.
- Добавете сиренето, смилайте, смесвайте мангото, оставете за 20-30 минути.
- С навлажнени ръце или лъжица се вземат малки парчета от основата, се формират топки или кексове и се потопи в съд с вряща вода.
- Кук мързелив vareniki 3 минути, поднесени с масло и заквасена сметана.
Мързелив варенник със зеле - рецепта
Мързеливите варениници със зеле, приготвени по следната рецепта, ще ви спестят от изморителните продукти за многото и дългите форми. Пълнежът се допълва от вече сварени плоски кексове от обикновено тесто, което може да се постигне чрез тънко нарязване на оформения флагел с нож или нарязване на валцувания лист на квадратчета или ромби.
съставки:
- яйце - 1 брой;
- брашно - 320 г;
- вода - 150 ml;
- зеле - 0,5 кг;
- лук - 1 брой;
- растително масло - 40 ml;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- Лук лук се пържи в растително масло.
- Добавете нарязаното зеле, сол, черен пипер, запържете и след това подрязайте под капака, докато се омекне.
- От брашно, яйца, вода и щипка сол, омесвайте тестото, оставете за 40 минути.
- Формирайте тортата от тестото и го варийте, докато готвите в осолена вода, сгънете в гевгир, след което го разбъркайте със зеле и парче масло.
Мързел вареник по италианската рецепта
Доволен от оригиналното сервиране и изящен вкус приготвени мързеливи вареници на италиански - нов. Основата за създаване на тест тук е меко сирене от рикота, а самите продукти се допускат допълнително в доматен пикантен сос след кипене. Непроменен съпровод на храната по време на подаването ще бъде настърган пармезан.
съставки:
- Ricotta - 0,5 кг;
- настърган пармезан - 1/3 чаша;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 200 г;
- лук - 1 брой;
- чесън - 3 зъба;
- домати - 0,5 кг;
- зехтин - 100 ml;
- индийско орехче - щипка;
- Масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, чили, риган и босилек.
подготовка
- Комбинирайте в купа с рикота, масло, индийско орехче, сол, черен пипер, ¼ чаша пармезан и брашно, разбъркайте с вилица, разпръснати на масата, накиснати с брашно.
- Направете тънък пакет, нарязайте го на парченца, които се спускат във вряща вода и се варят до изкачване.
- Сварете лука в тенджера, чесън и щипка черен пипер, прибавете доматени домати, подправки, задушете за няколко минути.
- Те хващат населените мързеливи италиански кнедли с шум и ги слагат в соса.
- Оставете продукта 2-3 минути и сервирайте, поръсвайки останалия пармезан.
Мързеливи кнедли с череши
Необичайна сочност и зашеметяващ летен вкус се получават от варени мързеливи варенини с плодове. В този случай, като пълнене, се използва череша без ями, които могат да бъдат взети пресни, замразени или от конфитюр. Всички плодове трябва да се отървете от излишния сок, да ги полагате за известно време в гевгир и след това да смесите с нишесте.
съставки:
- домашно сирене - 0,5 кг;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 3-5 супени лъжици. лъжици;
- захар - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- череша без семки - 300 g;
- нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, масло, заквасена сметана, сладко.
подготовка
- Изварата е смляна с яйце, захар, сол.
- Разбърква се в брашното.
- От части от основата формата торти, поставени в центъра на всеки 2-3 плодове, затваряне на ръбовете, огъване ги.
- Пригответе продуктите, докато те се потопи във водата, поднесени с масло, заквасена сметана или конфитюр.
Мързеливи кнедли без яйца
Следната рецепта ще направи вкусни мързелив варенници от извара без яйца. Структурата на продуктите ще бъде по-мека от обичайното, така че в този случай е изключително важно да не се претоварват продуктите във водата по време на готвене и веднага след нанасянето им да се нанесе шум върху плочата. Захарта може да се добави към тестото или да се поръсва с ястие при сервиране.
съставки:
- домашно сирене - 700 г;
- брашно - 200 г;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол, масло, заквасена сметана.
подготовка
- Сложете извара с щипка сол и захар и добавете брашното.
- Извадете от тестото тестото въжета, нарязани на всеки в барове, варени в осолена вода.
- Изсипете горещите продукти с масло и сервирайте със заквасена сметана.
Мързеливи кнедли със сирене
Следващата версия на ястието за тези, които не ядат сладки, предпочитайки кулинарни композиции без участието на захар. Малки осолени кнедли се приготвят с добавяне на твърдо сирене, което ще даде необикновени ароматични бележки на як. Като съпровод можете да се насладите на заквасена сметана, майонеза или друг неподсладен многокомпонентен сос.
съставки:
- домашно сирене - 0,5 кг;
- твърдо сирене - 200 г;
- яйце - 2 броя;
- брашно - 320-400 g;
- сол, масло, заквасена сметана.
подготовка
- Оризовото сирене с щипка сол, яйце и настъргано сирене.
- Разбърква се в брашното, навийте колбасите от тестото и ги нарязвайте на части.
- Сварете заготовките в съд с вряща вода, разпръснат върху чиния върху чиния, изсипете с разтопено масло.
- Отделно, ястието се сервира със заквасена сметана или друг сос.
Мързеливи кнедли с тиква
Мързел вареник, чиято рецепта ще бъде представена по-късно, перфектно съчетава отличния вкус и полза. Тестото за продуктите се приготвя с тиквена пулпа, която е известна с лъвското количество ценни витамини и елементи, които се съдържат в нея. Полученото хранене е идеалното решение за питателна закуска.
съставки:
- домашно сирене - 0,5 кг;
- тиква - 0,5 кг;
- яйце - 2 броя;
- брашно - 2-3 чаши;
- захар - 4-6 супени лъжици. лъжици;
- сол, масло, заквасена сметана.
подготовка
- Тиквата пулпа се нарязва на кубчета, оставя се в тиган до мека, излива се вода и зеленчукът се удари с блендер.
- Оризът извара със захар, сол, яйца, добавя се охладено тиквено пюре.
- Разбъркайте в брашното, формирайте от получената основа на детайла под формата на малки блокчета или малки кейкове.
- Сварете мързеливите тиква кнедли в осолена вода, изсипете с разтопено масло, поднесено със заквасена сметана.
Мързеливи кнедли с месо
Следващата версия на месото за истински месоядци. Ястието се приготвя с мляно месо. Можете да използвате свинско месо, говеждо, птиче месо или смес от няколко вида продукти, като го допълвате с лук. Вместо да се пържите с последващо охлаждане, можете да вкарате продуктите в продължение на 15-20 минути.
съставки:
- брашно - 300 г;
- месо - 0,5 кг;
- яйце - 1 брой;
- вода - 0,5 чаша;
- лук - 1 брой;
- чесън - 2 зъба;
- сметанов и доматен сос - по 100 ml всеки;
- сол, черен пипер, растително масло, зеленчуци.
подготовка
- От брашно, яйца, вода, лъжици масло и щипка сол, разбъркайте тестото и след 40 минути го преобърнете в тънък слой.
- Обърнете месото с лук и чесън в месомелачка, добавете сол, черен пипер, зеленчуци, разстийте тънък слой върху тестото.
- Сгънете ролката на слоя, нарязайте го на фрагменти, потопете в брашно и изпържете, докато се изчерви маслото.
- Изсипете малко вода със сметана и домат, сезон.
- Пълнени мързеливи вареники с мляно месо в сос под капака за около 15 минути.
Мързелив кнедли с зеленчуци
Друга неподсладена версия на вкусно ястие е мързелив вареник с извара и билки . Получените варени продукти могат да бъдат сервирани традиционно със заквасена сметана или майонеза, поръсени с горещо сирене и настъргано сирене, както и допълнени с доматен сос, което ще му даде допълнителен сок и пикантност.
съставки:
- домашно сирене - 0,5 кг;
- зелени - 1 куп;
- яйце - 2 броя;
- брашно - 300 г;
- доматен сос, заквасена сметана или сирене;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- Оризово сирене със сол, яйца.
- Добавете нарязаните зеленчуци, брашното и разбъркайте.
- Оформете тестовете, торти или топчета, ги вари в осолена вода до приготвяне, ароматизирани с масло, заквасена сметана, сирене или доматен сос.
Мързелив вареньки се пара в мулти-марка
Вкусните мързеливи вареници в мултиваркет за двойка са гарантирани, за да запазят апетитен външен вид, да не станат сънливи и да не се раздразните, ако спазвате изискванията на тази рецепта. Ако желаете, основата може да бъде ароматизирана с ванилин или да добавите други добавки към вашия вкус: плодове, сушени плодове, ядки.
съставки:
- домашно сирене - 0,5 кг;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 1 стъкло;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, масло, заквасена сметана.
подготовка
- Смесете сиренето със захар, сол и яйце, добавете брашно.
- От получените бази ролките се валят, нарязват на блокове.
- Поставете детайлите върху омаслена решетка за пара и гответе храната в режим на пара за 10-15 минути.
- Изсипете готовите кнедли с разтопено масло и сервирайте със заквасена сметана.