Mannick не е нищо повече от обикновен пай, брашното, в което се заменя с грис (между другото, брашното се добавя към някои рецепти до ден днешен). Mannick може да се приготви и сервира самостоятелно и може да се използва като торта за тортата, украсена с плодове, сироп или сметана. В тази статия ще ви кажем как да направите маникюр с извара.
Mannick без брашно с извара
съставки:
- извара - 300 г;
- грис - 1 елемент;
- кефир - 2/3 позиции;
- захар - 2/3 от артикула;
- яйца - 3 броя;
- прах за печене за печене - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Домашният кефир леко затопля и се изсипва с грис. Оставяме човечето да се надуе за около 30 минути. Междувременно можете да камшичът извара с яйца и захар (не капка ванилия или чаена лъжичка ванилова захар). В получената хомогенна маса от извара и яйца добавете бакпулвера, разбъркайте и поставете подутия грис.
Смесете тестото с лъжица, докато стане равномерно и се изсипва в тава с размер приблизително 20x20 см. Предварително смажете формата с масло и поръсете с грис.
Печете маник на кефир с извара 45 минути на 180 градуса. Можете да поръсете приготвената чиния с пудра захар, налейте с конфитюр или украсете със сметана.
Ако искате да направите маникюр с варено сирене в мултиварка, изсипете тестото в намазаната купа на устройството и задайте режим "Печене" на 60 минути.
Mannick с извара и заквасена сметана
Маники на заквасена сметана се получават сами по себе си нежни и проветриви. Факт е, че заквасената сметана, подобно на кефир, съдържа голямо количество млечна киселина и затова напълно реагира със сода или бакпулвера за тесто.
съставки:
- грис - 1 елемент;
- заквасена сметана - 1 елемент;
- извара - 250 г;
- захар - 1 елемент;
- яйца - 2 броя;
- сода - на върха на ножа;
- масло - 100 г;
- стафиди, натрошени ядки - по желание.
подготовка
Смесва се сметана със заквасена сметана и се оставя да набъбне за 20-25 минути. Докато мангото абсорбира влагата, размахва яйцата със захар и ги добавя към вече подути крупа. След това изпращаме меко масло, сода и пържено извара. Омесваме едно хомогенно тесто и го допълваме на вкус с нарязани ядки, стафиди или други сушени плодове.
Формата за печене се смазва с масло и се поръсва с брашно или грис. Напълнете тестото в мухъл и го поставете в предварително загрята фурна за 180 градуса за 35-40 минути. След изтичането на времето, маникът трябва да се охлади и едва след това да се храни на масата.
Mannick с извара на мляко
съставки:
- грис - 200 г;
- мляко - 200 мл;
- сирене - 150 г;
- захар - половин век;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- сода - щипка;
- есенция от ванилия.
подготовка
Изсипете munk с малко топло мляко и оставете да се подуе. След няколко часа смесваме сместа с ванилова есенция, захар и меко масло. Изварата се шлифова чрез сито отделно и се смесва със заквасена сметана, получената смес се добавя към всички останали съставки на тестото. Изсипваме хомогенното тесто в приготвената тава и я слагаме в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Ако искате леко да разнообразите пай, след това подгответе маникюра с извара и ябълки. Елементарно е просто: нарязвайте ябълките в кубчета и поръсете с лимонов сок, добавете ги в готовото тесто и разбъркайте всичко. Печете маник при същата температура и сервирайте със заквасена сметана, крем или протеинов крем, както и захар на прах, смесена с канела.