Един от вариантите на основния деликатес за празненство по всяко време може да бъде ароматна бананова торта. Благодарение на факта, че бананите се комбинират с огромен брой сладки добавки, има огромен брой рецепти за подготовката на този деликатес, като на няколко от тях ще спрем вниманието ни.
Кюспе с банани с бисквитки
Банановият чийзкейк е един от най-деликатните и вкусни варианти на сладкиши. Решихме да променим рецептата и да заменим класическата база под формата на кремообразно сирене със смес от извара и кисело мляко.
съставки:
- бисквити - 140 г;
- масло - 85 г;
- извара - 290 г;
- кисело мляко - 230 мл;
- банани - 2 броя;
- захар - 55 g;
- яйца - 2 броя;
- брашно - 10 g;
- екстракт от ванилия - на вкус.
подготовка
Подгответе базата на чийзкейк, като комбинирате бисквити и разтопено масло заедно. Изплакнете завършената смес на дъното на избраната форма. Обелете бананите и кайте картофите с варено сирене и кисело мляко. Завъртете яйцата и захарта в пяна, добавете пяната към масата за извара-банан. Добавете брашното и смесете с екстракт от ванилия. Разпределете смесената смес върху тортата от сладкиши и поставете всичко във фурната за половин час на 180 градуса. Преди раздробяване и рязане десертът трябва да се охлади напълно.
Проста бананова торта
Ако гледате вашата храна, но не искате да се откажете напълно от сладкиши, тогава здравословна алтернатива на тортата с изобилие от масло ще бъде препарат, приготвен по тази рецепта. В тази вкусна бананова торта няма капка масло, която не я предпазва от мека и задържаща влага.
съставки:
- кисело мляко - 135 мл;
- гранулирана захар - 110 g;
- яйце - 1 брой;
- узрели банани - 3 броя;
- мляко - 45 мл;
- Пшенично брашно - 115 г;
- Овесено брашно - 115 г;
- бакпулвер - 1 1/2 ч. л.
- канела - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Забършете киселото мляко заедно със захарта, докато кристалите се разтворят. Добавете яйцето и повторете разбиването. Пригответе няколко много зрели и меки банани заедно, излейте млякото за пюре. Комбинирайте и двата вида брашно един с друг и добавете канела с бакпулвер. Разбъркайте добре, изсипете яйченото кисело мляко и банановото пюре с мляко. Разбъркайте хомогенното тесто и го разпределете в тава за печене. Печете 25 минути на 180 градуса. Все още не се охлажда тортата може да се накисва със сироп, и след охлаждане, покрийте с крем на базата на заквасена сметана или крема сирене.
Шоколадова бананова торта - рецепта
съставки:
За тортата:
- узрели банани - 3 броя;
- растително масло - 55 ml;
- Масло - 115 мл;
- захар - 175 g;
- яйца - 4 броя;
- мляко - 235 ml;
- варено кондензирано мляко - 115 ml;
- бакпулвер - 2 ч.л.
- брашно - 480 г;
- шоколадова троха - 90 г;
- черно кафе - 60 мл.
За крем:
- масло - 115 г;
- прахова захар - 345 g;
- варено кондензирано мляко - 45 ml;
- мляко - 20 ml;
- черно кафе - 35 мл.
За ganache:
- горчив шоколад - 55 г;
- мастен крем - 45 ml;
- узрял банан.
подготовка
За тортата трябва да превърнете узрелите банани в пюре. Разбийте омекотеното масло с гранулирана захар в буйна бяла сметана, добавете към него пюре от банани, яйца, един по един, кондензирано мляко, мляко, кафе и шоколадови чипове без спиране на разбиване. Отделно свържете останалите сухи съставки и ги добавете към сместа. Напълнете трите 20 см. Тава за печене и поставете в пещта на 180 градуса за половин час. Напълно изстийте готовите торти.
Разбийте омекотеното масло с останалите съставки в списъка, за да приготвите сметаната.
За ганаш напълнете натрошен шоколад с гореща мазнина крем, оставете за половин минута и се разбърква.
Всеки от охладените торти грес с слой кафе крем, и украсяват гората с ganache и парчета банани.