Okroshka на заквасена сметана

Много от любимите okroshka може да бъде толкова различно, просто поради състава на дресинга, понякога дори вкус като различно ястие. Ето защо, ние също ви предлагаме рецепти за okroshki на заквасена сметана, но не на всички сходни с вкус.

Как да готвя okroshka на бульон и заквасена сметана?

съставки:

подготовка

Добре измито месо, изсипете в тенджера с вода и изпратете до фурната, морковите и лука кори, нарязани на половина, и морковите трябва да бъдат отрязани и поставени на месото. След това изпратете сладък пипер и, ако желаете, не много ярки подправки. Бульонът трябва да се окаже вкусен, но неутрален. Също така, незабавно сложи яйцата и картофите в "яке". За да ускорите подготовката на картофите, можете да използвате микровълнова фурна, поставяйки корени в ръкава в нея, само за 10-12 минути при максимална мощност.

Картофите и яйцата преди рязане трябва да се охладят до температурата на хладилника, което значително ще опрости смилането. В бульон за една четвърт от час, докато готови да добавите сол, и за 3 минути пускате лавров, след като е сигурен, че напрежение и също изпрати за охлаждане. Това със сигурност ще трябва да се охлади в хладилника, така че от повърхността на бульона внимателно да събира ненужните пилешки мазнини в okroshka. Само такъв практически безсъдържащ бульон може да се използва за ястие. Нарежете картофите и яйцата, репичките и малките кубчета месо, а най-накрая краставиците, така че те нямат стъкло, особено ако те са воднисти. След това излейте цялата заквасена сметана с майонеза и изсипете студен бульон. Сега трябва да регулирате остротата, солеността и киселината с помощта на горчица, сол и лимонена киселина, съответно. И едва след това, изсипете зелените.

Рецептата за okroshki с наденица на водата със заквасена сметана и майонеза

съставки:

подготовка

Предварително приготвени картофи в кожата и яйцата, тъй като те се нуждаят да се охладят, след това ги почистват и нарязват. Зеленчуците също се измиват и нарязват краставицата на кубчета и репички с полукръгли. Кренвирши за смилане са малки кубчета, а за правилния вкус всички съставки трябва да се поберат в една лъжица. През целия този сезон със заквасена сметана и майонеза и се пълни с вода. Водата е най-подходяща за пречистено пиене с неутрален вкус, не изливайте всичко наведнъж, а коригирайте консистенцията. Добавете лимонов сок и горчица, а след това нарязани зеленчуци. Лукът е най-добре пюре със сол, тогава той ще бъде по-нежен, и така само след това, добавете сол към okroshka.