Месните салати са винаги "звезди" на празнични банкети и прости семейни вечери. Причината за това е проста - пълнота и отличен вкус - основните съставки на перфектно ястие за всеки ден. С наличието на салата, също си струва да се отбележи и скоростта на готвене и удобство при хранене, тъй като такова ястие може да се използва без проблеми и извън къщата.
Китайска телешка салата с краставица
съставки:
- лимонов сок - 1 1/2 супена лъжица. лъжици;
- рибен сос - 15 ml;
- сусамово масло - 30 ml;
- соев сос - 1 чаена лъжичка;
- скилидка чесън;
- домати - 200 г;
- захарна тръстика - 15 g;
- говеждо месо (пържола) - 700 г;
- Настърган джинджифил - 2 ч.л.
- краставица - 1 брой;
- люти чушки - на вкус;
- мента - 1 куп;
- фъстъци - 55 г;
- червен лук - 1 бр.
подготовка
Смесете лимонов сок със захар, рибен сос, сусамено масло, соев сос , настърган джинджифил и натривка с чесън. Изсипваме парче месо от половината от получената смес, обвиваме я с хранителен филм или я слагаме в запечатан контейнер. Маринирайте месото поне за два часа на студено.
Мариновано месо, пържено на загрята скара от всяка страна за няколко минути, или да доведе до желаната степен на готовност, а след това нарязани.
Сега на търна се получава нарязване на зеленчуците. Редовно нарязани краставици, домати, червен лук и чили, разстилайте зеленчуците върху сервиращо ястие, поръсете с нарязан босилек, натрошени фъстъци, изсипете останалото превръзка и разбъркайте. Сложете парчетата говеждо пържоли върху зеленчуците.
Салата от говеждо месо с кисели краставички и яйце
съставки:
- маруля - 1 глава;
- говеждо - 300 г;
- пера от зелен лук - 1 пакет;
- майонеза - на вкус;
- вода - 15 ml;
- яйца от пиле - 2 броя;
- кисели краставички - 2 бр.
подготовка
Говеждото се вари, докато се приготви, охлади и наряза, или разглоби за влакна. Зелената част на марулята се нарязва със сламки. По същия начин, нарязани и осолени краставици.
Задушете яйцата с вода и щипка сол, смажете тиган с капка растително масло и направете сладки яйчени палачинки. Охладената палачинка се навива и нарязва по начина на всички предишни съставки. Смесете всички готови съставки заедно с фино нарязани зеленчуци и след това напълнете салатата с говеждо месо и осолена краставица майонеза.
Салата с говеждо, краставици и гъби
съставки:
- говеждо - 300 г;
- пресни краставици - 200 г;
- лук бял - 100 г;
- гъби - шампанско - 300 г;
- майонеза;
- Зелените.
подготовка
Говеждото врязване до готовност и нарязани, или демонтирани за големи влакна. Пресни краставици нарязани на кубчета. Шампаньоните се нарязват на чинии, а лукът - тънки пръстени. Свийте гъби и лук в растително масло, охладете и разбъркайте с месо и краставица. Запълваме салатата с майонеза.
Салата с говеждо, боб и краставица
съставки:
- натурални говеждо колбаси - 6 бр .;
- царевица - 2 кочани;
- консервиран боб - 800 г;
- чери домати - 250 г;
- зелен лук - 3 пера;
- краставица - 2 броя;
- листа от мента - 1/4;
- горчица - 2 супени лъжици;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- зехтин -1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Свийте говеждо месо в тиган до пълно приготвяне и златист цвят. Поставете парчетата на дъската, охладете и нарязайте тънко. Сварете царевицата и нарязайте царевицата от ушите (можете да използвате консервирана царевица). Доматите се нарязват на половинки или квадратчета, краставиците се нарязват на кубчета, а с консервираните бобчета се сливат останките от течност и се измиват със студена вода. Ние свързваме всички заедно. За соса, смесете горчица с лимонов сок и масло, сол с черен пипер добавете по вкус и напълнете салатата.