Днес ще ви кажем как да запазите царевицата в домашни бобове. Използва се за приготвяне на различни ястия или за закуски.
Консервирани царевични рецепти у дома
съставки:
- царевични зърна - 700 g;
- филтрирана с вода - 1 литър;
- захар - 15 g;
- солта е добре - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Първо се приготвят консервите за консервиране: внимателно ги измийте и стерилизирайте . Царевичните кочани се обработват, отстраняват листата и внимателно изваждат всички зърна. След това ги бланцувайте във вряща вода, като ги поставите в гевгир, около 3 минути. Паралелно с това приготвяме пълнежа: смесваме солта със захар в гореща вода. Горещите кутии се пълнят с царевични зърна, изсипват саламура, покриват се с капаци и се стерилизират в продължение на поне 3 часа. След това незабавно навийте бурканите и ги обърнете.
Консервирана царевична рецепта
съставки:
- млада царевица - 5 бр.;
- сол - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- оцет - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Царевицата се обработва и се освобождава от листата. В голяма саксия, изсипете вода, варете я и внимателно свалете почистените кочани. Бластирайте ги за няколко минути, след това ги извадете и охладете, изплакнете със студена вода. След това внимателно отделете зърната от кочата, като използвате нож. Банките предварително внимателно измити и налагат царевични зърна. Сега изсипете врящата вода, покрийте я с капаци и я оставете за точно 10 минути. След това течността се изсипва в тенджера, варя се и се попълва семена за 10 минути. След това просто изсипваме водата и приготвяме марината. За да направите това, изсипете филтрирана вода в тигана, да го доведе до кипене, налейте фина сол, захар, излейте оцет и разбъркайте добре, докато всички кристали са напълно разтворени. Готови ли сте да сварите марината, излейте кутиите, завъртете ги със специален ключ, обърнете се и винаги проверявайте за течове. Ако желаете, покрийте детайла с топло одеяло и след охлаждане сменете консервираната царевица на хладно място.
Предписване на консервирани царевични зърна с лимонена киселина
съставки:
- пресни царевица - 4 бр.;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - 2 супени лъжици;
- лимонена киселина - щипка.
подготовка
Почистваме главите и ги измием правилно, след което ги разстиламе на дъното на купата на мултифарка, пълнихме всичко със студена вода и хвърлихме лъжичка плитка сол. Включете програмата "Varka" за 30 минути и затворете капака. След звуков сигнал охлаждаме главата и го изпращаме под поток студена вода. Без да губите време, изберете режима "Steam" на дисплея и стерилизирайте бурканите за около 5 минути. От охладените кочани внимателно отлепете всички семена с нож и внимателно ги измийте. Отделно, доведе до кипене чиста вода и се изсипва зърната, изложени в подготвени банки. Покрийте ги с капаци и ги дайте