Популярен ябълков пай-шарлот може да бъде приготвен много различно. Има около три дузина рецепти за този забележителен деликатес. Интересен вариант на печене, напълно различен по вкус и структура - шарлот, приготвен без брашно. Това е леко влажен пай, доста порьозен, но по-плътен. Не може да се препоръчва на диетолозите и на тези, които са свикнали да броят калориите, защото тази шарлата се приготвя върху манга, така че без брашно - не означава по-малко сърдечен или по-лесен. Въпреки това, ако не печете такъв пай твърде често, а след това в талията размер, тя няма да повлияе твърде много.
Почти обикновена торта
Това, което предлагаме да се пече, е нещо между класическата шарла и същата известна маник . Оказва се, че вкусно, а комбинацията от кисело ябълки и сладко тесто няма да остави никой безразличен.
съставки:
- крем от грис - 250 г;
- маслено сирене - 250 г;
- бяла захар от местно производство - 200 г;
- ябълки сладка и кисела есен - 3-4 бр .;
- яйце - 2 броя;
- масло "Фермер" - 120-130 г;
- домашен домашен бял хляб - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Шарлът с ябълки без брашно се приготвя на 2 етапа. Първо ми и ние чисти ябълки: отстранете ядрото и обелвайте. Разрязваме ябълките на малки парченца (не повече от фаланга на пръста), в противен случай те няма да бъдат изпечени. Ако още не разполагате с време за теста - поръсете ги с лимонов сок, след това ябълките не потъмняват във въздуха. Леко поръсете със захар - около 1 супена лъжица. лъжица. Останалата захар се бие с яйца до състояние, когато зърната не се усещат. Добавете сиропа и омекотеното масло. Когато постигнем комбинацията от съставки, излейте манга. Разбъркайте тестото и оставете го да стои за 5 минути, така че кората да се накисва леко в течност, след което яжте ябълките. Формата за печене трябва да бъде намазана с масло и поръсена с галета на цялата повърхност и броните. Изсипете тестото, разстилайте го и го изпратете на загрятата фурна. Вие се грижите за тази шарлата без брашно за около половин час, готовността може да се провери с дървена шиш или мач.
Използване на съвременни джаджи
Много по-лесно е да приготвяте много ястия, ако кухнята е оборудвана с най-новите технологии. Например, една шарлата без брашно в мултиварианта се оказва толкова вкусна, но по-пищна, отколкото печена във фурната.
съставки:
- яйце - 3 броя;
- "Селско" масло - 200 г;
- манга - 1.3 чаши;
- бяла захар от местно производство - 300 г;
- ябълки кисело жълто или зелено - 4 бр.;
- извара - 300 гр.
подготовка
Ние ще приготвим ябълките предварително: ще ги измием, нарязани на парчета, ще извадим кутиите за семена и ще раздробим тънки филийки или малки кубчета. Яйцата се комбинират с извара и захар и се бият със смесител, докато захарта престане да се усеща. Добавете разтопеното (не горещо) масло и манга и леко разбъркайте. Когато тестото стои за 7 минути, изсипете ябълките и отново разбъркайте внимателно. Капацитетът на мултиварка трябва да е добре омаслен, а след това да се изсипе тестото в него. Режимът "Печене" и времето - 45 минути - всичко, което остава, за да инсталираме. Чакаме, проверяваме готовността. Охладете пай, поставете го върху чиния и го нарязайте. Вкусна шарлата без брашно е готова, рецептата е проста и доста евтина.