Кухня "Americano" е хрупкаво, ароматно преживяване, което е идеално за чай и кафе. Началото на деня с бисквитена "Americano" гарантира добро настроение до вечерта.
Американска бисквита - рецепта с лимон
съставки:
- брашно - 960 g;
- масло - 450 г;
- прахова захар - 480 g;
- портокалова кора - 5 г;
- лимонова кора - 5 г;
- чай - 15 г;
- щипка сол.
подготовка
Първо, смилайте чая в кафемашина на прах, след което го разбърквайте с брашно, овча, сол и захар. В отделна купа смесете на прах захар с масло и разтрийте масата до гладка.
Изсипете цялата смес от брашна към маслото и омесвайте хомогенното тесто. Тя трябва да бъде твърда и еластична, но не толкова гъста, че тестото не може да бъде извадено. Разделете тестото на парчета и извадете всеки един по един салам с диаметър от около 3 сантиметра.
Изпратете тестото в хладилника за 3 часа. Нарежете тестото на парчета с дебелина 1 см. Покрийте листа за печене с хартия за печене и разстилайте бисквитките, оставяйки между тях вдлъбнатина от 1-2 сантиметра. Печете бисквити Americanno за 12 минути на 180 градуса. Сервирайте с напитка в гореща форма.
Шоколадови бисквити "Americano"
съставки:
- брашно - 480 г;
- масло - 240 г;
- захар на прах - 250 g;
- какао - 20 g;
- чай - 15 г;
- щипка сол.
подготовка
Ако знаете как да приготвите "бисквитките" в Америка, рецептата с шоколад няма да ви причини никакви затруднения. Както в предходната рецепта, смесете всички сухи съставки и масло със захар в различни контейнери. Свържете ги и омесете тестото. Тъй като какаото е лесен продукт, 20 грама от него ще бъдат достатъчни, за да получите точния цвят и вкус, а именно тъмно кафяво тесто.
Времето и условията за печене остават същите като в първата рецепта. Не забравяйте да опитате да сервирате тази "бисквитка" с кафе на турски език .
Американски бисквити с шоколадови чипове
съставки:
- брашно - 480 г;
- масло - 240 г;
- захар на прах - 250 g;
- Шоколадови чипове - 200 г;
- същност на мента - 3 ml;
- чай - 15 г;
- щипка сол.
подготовка
Това е най-необичайната вариация на бисквитката "Americano", чиято рецепта е толкова проста, колкото всички предишни.
Същността на мента и шоколадовите чипове можете да намерите във всеки голям магазин. Смесете брашното със смлян чай и сол. Поставете същността, чиповете и праха в маслото и разбъркайте съставките, докато шоколадовите чипове не се разпределят равномерно, а захарта и ментата се разтварят.
Смесете двете части и разбъркайте тестото с американо бисквити. Направете всички операции на тестото, описани в предишните рецепти, и оформете "бисквитките" върху хартия за печене. Печете ястието за 7 минути на 180 градуса, след което извадете и охладете "Americano" и го изпратете в пещта за още 5 минути, за да изсушите бисквитите с шоколад и го направете по-хрупкав.