Ако имате малко количество разнообразие от плодове, не се колебайте да готвите прекрасно сладко от тях. Такъв, безспорно, вкусен деликатес се оказва сладък, с лека киселост и вкусен аромат. Съчетайте напълно различни плодове, които имате.
Безалкохолно сладко "Асортирано" с желатин
съставки:
- касис (черно, червено) без клони - 365;
- малина - 335 g;
- череша без ями - 265 грама;
- вода, филтрирана - 325 ml;
- захар - 965 g;
- желатин - 75 g.
подготовка
Това конфитюр е по-скоро като конфитюр. За да започнете, подгответе всички плодове, като се сортират от клонки, боклук, череши, се отървете от ями. Изплакнете добре, разбъркайте в един контейнер, изсипете половината от приготвената захар и оставете за 2 часа, за да изолирате сока.
Половината от приготвената вода се вари и готви сиропа, като се изсипва останалата захар и се разбърква, докато кристалите се разтвори. Напълнете този сироп с плодове и гответе за 5 минути на слаб огън, като премахнете образуването на пяна върху повърхността. Оставете детайла и след пълно охлаждане повторете процедурата.
Желатинът се накисва в топла вода, докато се разтваря, след което се затопли много леко и се разбърква, докато гранулите напълно се разтварят.
При вече вряла ароматизирано сладко, добавете желатиновия разтвор и топлината, като се уверите, че масата не се вари. Бързо разпределете сладката заготовка в стерилни буркани и ги навийте нагоре.
Как да готвя конфитюр "Pyatiminutka"?
съставки:
- пресни ягоди - 2 чаши;
- малина - 2 чаши;
- червено касис - 1 стъкло;
- череша или череша без камък - 1 чаша;
- захар - 9 чаши;
- лимонена киселина - 5 g;
- вода 75 ml.
подготовка
Изплакнете всички плодове с хладка вода, позволете им да се отцедят и да се отървете от стъбла, клонки, кости. Половината от приготвената захар се комбинира в контейнер с вода и се поставя на средна температура. След като кипете и напълно разтваряте всички кристали, изсипете всички готови плодове, оставете ги пет минути, добавете останалата част от захарта, лимон и разбъркайте.
Горещият конфитюр се поставя върху стъклени контейнери, корк и обърнат, за да се стерилизира под топло одеяло.
Безалкохолни конфитюри в multivariate
съставки:
- смесица от сезонни плодове (ягоди, малини, френско грозде, цариградско грозде, череши) - 1 кг;
- захар - 1 кг.
подготовка
Всички плодове преминават внимателно, да се отървете от клонки, кости и други остатъци, изплакнете. Изпратете плодовете на купата на мулти-марка. Изсипете захарта, разбъркайте, затворете уреда и гответе за 1 час. След това изсипете горещо конфитюр върху стъклени съдове и ги навийте. Можете да съхранявате този деликатес през цялата зима в готината.