Бобовата супа е прекрасно ястие, което ще помогне да се запази топло през студените зимни дни. Оказва се, че са вкусни, доста задоволителни и могат лесно да хранят голямо семейство. Днес ще ви разкажем някои класически рецепти за готвене на боб.
Класическа рецепта за бобовата супа от консервиран боб
съставки:
- мляно месо - 545 g;
- консервирани червени боб - 1 кутия;
- филтрирана вода - 1.5 л;
- крушка - 95 г;
- чесън - 10 г;
- кимон в семената - по желание;
- консервирани домати - 155 г;
- гореща люта чушка - 1 бр.;
- доматена паста - 450 мл;
- какао - 10 g;
- сирене - 95 г;
- сол - на вкус.
подготовка
Мляно пържене в тиган, внимателно месене и осолено на вкус. Лукът се почиства, нарязва меленко и се омазнява в растително масло. Добавете нарязания чили, изстискайте няколко скилидки чесън през пресата, поръсете с подправки и кимион. В дълбока тенджера разпространение на пълнеж, ароматни печене, консервирани домати, паста и се налива във вода. Покрийте капака и готвяйте супата на слаб огън за 45 минути. След 20 минути разстилахме консервираните бобчета, хвърлихме сол на вкус и какао. Преди да сервирате, поръсете ястието с настъргано сирене и поканете всички на вечеря.
Класическа рецепта за говежди супа
съставки:
- говеждо месо - 355 g;
- филтрирана вода - 1.5 л;
- бял сух боб - 110 g;
- пресни зелени - на вкус;
- лук - 45 г;
- моркови - 45 г;
- картофи - 105 г;
- рафинирано масло - 35 ml;
- подправки.
подготовка
Така че месото е добре измито, изсушено, поставено в тиган с вода и поставено на силен огън. След кипене на бульон, премахване на появата на измет и готвене, намаляване на пламъка за още 1.5 часа, излива на вкус. След това хвърляме бял боб и отбелязваме още 45 минути. Крушката се почиства, нарязва се с нож и се пържене в масло в тиган. Моркови и картофи се обработват, нарязват на тънки сламки и спускаме зеленчуците в тенджера. Ние готвя класически боб супа за още 20 минути, а след това се разлива на плочи и украсяват всяка сервиране със зелени.
Класическа рецепта за бобова супа в многообразна форма
съставки:
- боб сухо - 185 г;
- моркови - 35 г;
- лук - 45 г;
- картофи - 205 г;
- пилешко пиле - 200 г;
- сол - на вкус;
- филтрирана с вода - 1,9 литра;
- зелен пресен магданоз - 1 куп.
подготовка
Фасулът се измива и се накисва за една нощ в топла вода.
Пилешките кълнове се нарязват на ставата. Лукът се почиства, меленко се нарязва и морковите се търкат върху рендето. Ние отлепваме картофи, изплакваме и котлети слама. Разстилахме всички готови съставки в купата на multivarka: боб, пиле, картофи, моркови и лук. Напълнете със студена вода и затворете устройството с капак. Включете "Закаляване" и го маркирайте за 2,5 часа. След звуковия сигнал добавете смачкани пресни зеленчуци, хвърляйте лаврови, добавете сол на вкус и оставете на "загряване" за още 5 минути.
Класическата рецепта за боб, без месо
съставки:
- бял боб - 205 г;
- филтрирана с вода - 2 1;
- картофи - 145 г;
- моркови - 95 г;
- крушка - 65 г;
- чесън - 15 г;
- доматено пюре ;
- подправки - на вкус.
подготовка
Бяло боб е добре измито, напоена за цяла нощ, а след това водата е източена и ние разпространяваме боб в тенджера със солена вода. Готваме за 30 минути на средна температура, а междувременно подготвяме зеленчуци. Морковите се почистват, разтриват се на ренде и лукът нарязва кубчета. Ние обработваме картофите и нарязваме сламките. В тигана изсипете малко масло, затоплете го, разтопете лук с моркови и passeruem до златист цвят. Хвърлихме картофите в тиган с боб, разстиламе зеленчуковото печено, паста и готвихме за 35 минути. Накрая подправете супата с подправки и изцедете преса за чесън.