Салата от черна ряпа - вкусна и изключително полезна. Съставът на кореноплодни растения съдържа огромно количество витамини и елементи, необходими за поддържане на здравето, имунитет в студения сезон, този зеленчук е добър помощник за подобряване на метаболизма.
Как да подготвим салата от черна ряпа?
Салата от черни репички може да бъде направена по различни методи, най-важното е да не забравите успешно да комбинирате горчивия вкус с емолираните компоненти и да вземете предвид някои моменти, които са както следва:
- Коренът се характеризира с горчив вкус, но горчивината може да бъде погасена чрез вливане на репички в хладка вода за 30-60 минути.
- Можете да направите салата от черна ряпа, рецепти, които включват ябълка с кисело мляко или сладък морков, те могат да неутрализират горчивината и да омекотят вкуса на ястието.
- Друг вариант е комбинация с месо, в салата, кореноплодни може да донесе пикантен, остър вкус.
Рецепта за салата от черна ряпа с моркови
За един студен сезон салата от черни репички с моркови е идеална, когато домати и краставици вече са се отдалечили, но тялото изисква полезни елементи. В ястието може да присъства и зелена ряпа, ако вземете ябълка и моркови, те могат да впечатлят с невероятния си вкус в комбинация с черен корен.
съставки:
- репичка - 1 брой;
- моркови - 2 броя;
- ябълка -1 бр.;
- картофи - 2 броя;
- лук - 1 брой;
- яйце - 2 броя;
- майонеза.
подготовка
- Репичките изплакнете, обелете, разтрийте и отстранете излишния сок.
- Сварете необходимите съставки и нарязайте всичко.
- Поставете салата от черни репички слоеве. Първо идва картофи, малко майонеза, ряпа, лук, моркови и отново ряпа. Последният слой ще бъде протеин и фино нарязан жълтък.
- Салата се нуждае от малко накисване.
Рецепта за салата от черна ряпа и говеждо месо
Коренът не е много привързан към използването в съдовете, защото има твърде вкусен аромат. Въпреки това, тя има много витамини и е диетичен продукт, така че ще бъде отлична съставка за закуски. Едно от най-успешните решения ще бъде салата с черна ряпа и говеждо месо.
съставки:
- говеждо месо - 200 г;
- репичка - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- майонеза;
- подправки, сол.
подготовка
- Месото трябва да се вари за един час. След това го нарежете на тънки ивици.
- Репички от репички. Ако е много остър, първо трябва да бъде изрязан и ерозиран.
- Лукът може да бъде взет лилаво за яркостта на салата и нарязани възможно най-тънко. За допълнителен вкус лукът може да бъде маринован.
- Салата от черна ряпа пълнена с майонеза.
Салата с черна ряпа и пиле
Вариант на сърдечно, но същевременно леко ястие, което може да изпълни ролята на цяла вечеря, е вкусна салата с черна ряпа и пиле. За да се отървете от ненужната рязкост, можете предварително да залеете ряпа с вряла вода, докато след смилането е желателно да премахнете излишната влага от този компонент, като го намокрите.
съставки:
- филе от пиле - 400 г;
- лук - 1 брой;
- репички - 2-3 броя;
- майонеза, сол.
подготовка
- Сварете пилешките филета (без кожата), след охлаждане, нарязани.
- Полу-пръстени от лук да се запържва.
- Репички от репички. Салата от черна ряпа с месо и сол и сезон с майонеза, разбърква се.
Черна ряпа салата в корейски стил
Тези, които обичат пикантна храна, подправени с много подправки, като рецепти от корейски салати с черна ряпа. В съда има удивително съчетание от остър и горчив вкус, което може да даде нови бележки за обичайните вариации на храната. Когато готвите, можете да използвате няколко вида пипер по едно и също време.
съставки:
- репички - 1 кг;
- оцет 9% - 25 g;
- растително масло - 20 g;
- червен пипер - 5 г;
- чесън - 1 малка глава;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
- Репички разтривайте, изсипете оцет и сол, поръсва се с пипер.
- Добавете натрошен чесън и изсипете масло, нагрява се до кипене.
- Всички компоненти се смесват преди употреба с вкусна салата от черна ряпа, за да настояват.
Салата от черна ряпа с ябълка
Салата от черна ряпа, проста рецепта, която включва добавяне на ябълка, може да украси всяка маса и да разреди набор от сърдечни ястия. Тази комбинация от съставки е невероятно успешна, тъй като основната съставка няма да бъде толкова остра, ябълката я омекотява малко, така че храната може дори да се нарече нежна.
съставки:
- репичка - 250 г;
- ябълка - 2 броя;
- лук - 1 брой;
- майонеза, сол.
подготовка
- Изрежете ябълката, извадете ядрото и решетката.
- Лукът, нарязан на пръстени, е по-добре да бъде много тънък.
- Репичките се разтриват, ако вкусът е остър, тогава трябва да се накисва във вода.
- Смесете всичко, сезонна салата с ябълка и черна репичка майонеза.
Салата с черна ряпа и кисели краставица
Салата от черна ряпа и краставица е добра, защото всички допълнителни компоненти за нея лесно могат да бъдат намерени в хладилника. Основната съставка след смилане може да се отърве от горчивина с определен метод: изсипете го с вода и след това го хвърли обратно на сито за изтичане на излишната течност.
съставки:
- репичка - 1 брой;
- краставица - 150 г;
- лук - 2 броя;
- пипер, сол, оцет;
- растително масло.
подготовка
- Репички, нарязани на малки сламки.
- Нарежете лука на половин пръстени и краставица със сламки.
- Добавете масло към оцета, разбърквайте и изсипете в салата от краставица и черна ряпа.
- Нека варя няколко часа.
Салата със зеле и черна ряпа
Проста опция ще бъде салата от прясна черна ряпа със зеле, тъй като включва обичайните продукти, но техниката на готвене го прави много оригинално ястие. Например, такава обикновена съставка като картофи е пикантно ароматизирана от нейното олющване.
съставки:
- зеле - 200 г;
- картофи - 200 г;
- яйце - 1 брой;
- винен оцет - 30 ml;
- зелен грах - 100 грама;
- репичка - 1 брой;
- подправки, билки;
- зехтин.
подготовка
- Премахнете 2-3 листа зеле и нарязате останалата част.
- Репички от репички.
- Настържете картофите. Мариновайте я с винен оцет за 30 минути. След известно време отстранете излишната течност.
- Добавете грах. Яйцата ситно нарязани, всички поръсени със зехтин.
Рецепта за салата от черна ряпа със заквасена сметана
Изключително лесна за приготвяне на салата от черна ряпа със заквасена сметана. Тя изисква минимален брой компоненти, основната съставка е в комбинация с лимонов сок и билки, така че е идеална за хора, които искат да отслабнат и да спазват строга диета. Друг вариант на ястието ще бъде пълненето му с масло.
съставки:
- репичка - 300 г;
- лимонов сок - 3 супени лъжици. л.;
- заквасена сметана - 100 ml;
- сол;
- листа от зелена салата.
подготовка
- Репички фино решетка.
- Репички и зеленчуци се пълнят със заквасена сметана и оставете салатата да се вари за 15-20 минути.
Салата от черна и зелена ряпа
Много популярна е простата салата от черна ряпа, която се добавя и зелено разнообразие от този зеленчук. Можете да разнообразите ястието, като добавите зеле, пъдпъдъчи яйца. Основните съставки могат да бъдат комбинирани с моркови, синапено масло, соев сос и тиквени семки.
съставки:
- репички (черни и зелени) - 150 г;
- цвекло - 100 g;
- сок от ябълка - 100 ml;
- захар - на вкус.
подготовка
- Поръсете зеленчуците и ги разбъркайте.
- Добавете ябълков сок, за сладост, поръсете със захар.