Понякога, например, сутрин на почивка, искам да правя сладки сладкиши за обяд, не особено за храна и готвене. В такива случаи, можете да доста деликатно и без много стрес пекат бърз сладък пай с конфитюр. Съществуват много такива рецепти, разбира се, с изключение на сладкото сладко, имаме нужда от някои други продукти (кефирът, яйцата и пшеничното брашно обикновено присъстват в кухнята в почти всеки дом).
Бърз и вкусен пай на кефир с конфитюр във фурната - рецепта
съставки:
- пшенично брашно - 2 чаши;
- нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
- сода - 1 щипка;
- Пилешко яйце - 2 бр.;
- висококачествено или средно маслено съдържание на кефир - 1 стъкло;
- канела - 1 щипка;
- плодова ракия, ром или водка - 2 супени лъжици. лъжици;
- плодови конфитюри с достатъчно течен сироп и неразрушени плодови плодове, например череша или череша;
- Маслото е парче.
подготовка
Предварително загрейте фурната.
Изсипете брашното и смесете с нишесте, добавете кефир, сода, канела и малко сироп от сладко (3 супени лъжици). Нишестето ще даде теста лекота и блясък. Волята на Бренди, това ще подобри миризмата на тестото и добре ще го структурира в процеса на печене. Добавен бе последният миксер със смесени яйца. След това можете да разбърквате и драгирате тестото със смесител, то трябва да е доста течно.
Смажете формата и излейте тестото, така че слоят добре да покрива дъното. Отгоре лежат череши или череши от сладко. В друга версия могат да бъдат чисти парченца от половинки кайсии, праскови, сливи и т.н.
Напълнете всичко с останалата част от теста (попълнете формуляра не повече от 3/4) и поставете тортата в загрята фурна за 40-45 минути. Готовността на тортата се определя чрез фокусиране върху външния вид и миризмата.
Изтеглена от формата на готов пай на плато, отново се изсипва със сироп от сладко. Можете също така да поръсите със зехтин. Преди сервиране и рязане оставете пая "почивка" за най-малко 15 минути. За сладък пай, разбира се, добре е да сервирате пресен чай, ройбос, карадес или кафе.
Бързо пясъчен пай с конфитюр от ябълки - рецепта
съставки:
- брашно - 2 чаши или малко повече;
- яйца от пиле - 2 броя;
- плодова ракия или ром - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло естествено - 200 г + друго парче;
- захар - 100 g;
- ванилия или канела - 1 щипка;
- сода - 1 щипка;
- лимонов сок;
- конфитюр или конфитюр - 200 гр.
подготовка
Разтопяме маслото във водна баня, то не трябва да е горещо, за да не се приготвят яйца.
В купа комбинирайте захар, разтопено масло, ром, яйца, ванилия. Добавяме щипка сода, която се гаси с лимонов сок. Постепенно разбъркайте брашното и разбъркайте добре всичко. Можете да смесвате тестото със смесител, след това да го разделите на приблизително 2 неравномерни части (някъде 2/3 и 1/3).
По-малката част се поставя във фризерното отделение на хладилника за около час и половина, разбира се, в затворена форма. Тестото трябва да се втвърди.
Когато точното време е правилно, загрейте фурната.
Смажете тавата за печене с маслото и равномерно разпределете голяма част от тестото (за това трябва да го разточете), т.е. ние правим субстрат.
След това, върху горната част на субстрата, поставете слой от разсеяно сладко и го подравнете с лъжица или шпатула.
Изваждаме от хладилника по-малка част от тестото (в този момент трябва да се втвърди), разтривайте голяма ренде, налейте върху слоя сладко.
Печете този прост пай за 30-40 минути. Сервираме топли напитки с чай, кафе, какао, роибос и др.
Трябва да се отбележи, че сладката сладкарски изделия не е особено полезна, особено тези, които желаят да поддържат хармония и здраве, такова заведение за сладкарство е добро веднъж седмично сутрин.