Съгласете се, че е невъзможно да си представите празнична трапеза без вкусни салати. И въпреки че "Оливие" е една от короната на всички празници и празници, разбира се, вие искате да разредите масата с нещо необикновено, за да можете да се поглезите и да изненадате гостите. За този случай ще опишем няколко рецепти за най-вкусните салати с варено говеждо месо. Имайте предвид, че като основна съставка избрахме говеждо месо, тъй като то съвпада перфектно с всякакъв вид продукти и придава на салата специален пикантен вкус.
Салата с варено говеждо и корейски моркови
съставки:
- говеждо месо (варено) - 300 g;
- Корейски моркови - 250 г;
- шунка - 120 г;
- домати - 1 брой;
- зехтин майонеза (50%) - 180 g;
- горчица - 2/3 ч.л.
- бисквити (с бекон) - 1 пакет;
- сол "Екстра" - щипка;
- зелен магданоз - 4-5 клона.
подготовка
Нарежете парче варено говеждо с много остра нож слама. По същия начин нарязваме шунката и я комбинираме с месо. В същата купа поставете готовите моркови на корейски и пакет от бисквити, за предпочитане с вкус на шунка. За да се намали домати под формата на сламки, вероятно няма да работи, затова го нарязайте на кубчета и го поставете в купа с всички съставки. Тъй като в салатата има бисквити, ще използваме петдесет процента майонеза, в противен случай няма да се намокрят с мазнина. Ето защо, ние вземаме маслинова майонеза, разбъркваме горчица в нея и пълни тази смес с готови съставки за салата. Ако желаете, салатата може да бъде поръсена с щипка плитка сол.
Разстиламе готова вкусна салата в салатна купа, украсяваме не много ситно нарязан пресен магданоз и веднага сервираме на масата.
Варена салата от говеждо месо със соев сос, осолена краставица и камбала
съставки:
- варено говеждо - 400 г;
- Български пипер от три цвята (среден) - всеки един по един;
- Маринована краставица (голяма) - 1 брой;
- лук (голям) - 1 бр.;
- соев сос - 50 ml;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- zira - 2/3 чаени лъжички.
подготовка
Изчистете цветната българска чушка от котиледоните и я изсипете с красиви сламки. По същия начин нарязахме говеждото месо за един час и половина и го добавихме в купа с пипер. След това, по същия принцип, смилате голяма, месеста маринована краставица. Но лук, също нарязан на вид слама, преди да го поставим в салата, запълваме с вряла вода, след това го слейте, изстискайте лука и го разбъркайте с всички съставки в купата. За да добавите пикантна нотка към салатата, поръсете я със зира подправка. В купа със соев сос, добавете зехтин, разбърквайте и напоявайте чудесната си салата. За да сос цялото съдържание на салата, смесете я и я оставете да престои поне час преди консумацията.
Салата с варено говеждо месо с кисели лук и сирене, без майонеза
съставки:
- филе от варено говеждо месо - 350 г;
- лук (среден) - 2 бр.;
- оцет (9%) - 1/3 от изделието;
- вода - 1 елемент;
- твърдо сирене - 180 г;
- чесън - 3 зъба;
- зехтин - 30 ml;
- Сусамово масло - 20 мл.
подготовка
Нарежете вече приготвеното говеждо филе възможно най-дълго, но тънки ивици. Сиренето може да бъде нарязано с малък нож, но е по-удобно да се направи това на ренде.