Великденските торти са традиционно великденско ястие. Има много начини да ги подготвите и те се различават не само по отношение на състава на теста, но и по отношение на разнообразието от добавки. Днес ще ви разкажем някои от най-вкусните доказани рецепти от Великденските торти !
Рецептата за Великденската торта
съставки:
- масло - 150 г;
- домашно сирене - 200 г;
- захар - 1 елемент;
- ванилин;
- яйце - 3 броя;
- сода храна - щипка;
- стафиди, сушени кайсии - на вкус;
- брашно - 2 супени лъжици.
подготовка
Така че, яйцата се смилат със захар, сол, ванилин и добавете парче омекотено масло. След това добре смейте сместа с бял миксер. Сиренето за вино се извива през месомелачка, за предпочитане няколко пъти. Изсушените кайсии и стафиди се изсипват с вряща вода, готвят се 5 минути, леко се смесват с течност, изсушават се и се смилат в миксер. Към яйчната смес се разтварят извара, натрошени сушени плодове и хвърляме хидратираната сода. Постепенно въведете пресятото брашно и разбъркайте, докато стане хомогенно. Формовете са покрити с пергаментова хартия, намазани с масло, напълнете я с половин тесто и се печете докато сте готови в гореща фурна. Горещите торти се смазват с глазура отгоре и се поръсват с цветен прах.
Рецепта за торта без мая
съставки:
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- брашно - 300 г;
- яйце - 3 броя;
- захар - 150 g;
- масло - 70 г;
- мляко - 250 ml;
- стафиди - 1 елемент;
- Ванилин - на вкус.
За глазура:
- яйчен белтък - 1 бр.;
- захар на прах - 100 g;
- цветен прах.
подготовка
Предлагаме Ви още една интересна рецепта за Великденската торта, стафидите се изсипват с вряла вода и след това се изсушават. Разбъркайте жълтъците със захар, добавете масло и разбъркайте всичко с миксер, докато гладко. След това изсипваме пресятото брашно, ванилин и бакпулвер. В получената суха трохи постепенно изсипваме мляко. Отделно, размахвайте катеричките и ги поставете внимателно в тестото, като разбърквате с лъжица. Добавете стафиди, разпределете тестото в предварително приготвени форми и поставете в предварително загрята фурна. Този път подготвяме глазурата: побеждаваме белите до дебели върхове и постепенно изсипваме праха. Смажете горещите торти и украсете със сладкарски прах.
Рецепта за италианската торта "Panetton"
"Panetton" - италианско сладкиши, приготвено от сладко тесто с мая, ароматизирано със стафиди, захаросани плодове и ядки.съставки:
За основа:
- мляко - 100 ml;
- пресни дрожди - 40 г;
- захар - 100 g;
- масло - 150 г;
- брашно - 400 г;
- ванилин;
- яйце - 5 бр.
За добавката:
- стафиди - 100 g;
- лимон - 1 брой;
- захаросани плодове - 70 г;
- коняк - 60 ml;
- бадеми - 50 гр.
За глазура:
- лимонов сок - 2 ч.л.
- яйчен белтък - 2 бр.;
- захар - 100 гр.
подготовка
И тук е друга оригинална рецепта за много вкусна торта. Стафиди за вечерта, ние пълни с вряща вода и се накисва в ракия. В затоплено мляко пригответе прясна мая, добавете щипка захар и оставете сместа в продължение на 15 минути. Предварително пресяваме брашното в купа и я добавяме към