Всяка домакиня вероятно има собствена рецепта за винегрет . Всички те са еднакви помежду си, тъй като продуктовата гама е почти една и съща - цвекло, краставици, картофи. Но има и разлики: някой добавя лук, малко кисело зеле. По-долу ще намерите друга интересна версия на подготовката на тази салата - ще ви кажа как да приготвите салата с калмари.
Рецептата за винегрет с калмари
съставки:
- цвекло - 200 г;
- картофи - 150 г;
- моркови - 150 г;
- кисели краставички - 2 бр.;
- калмари - 2 броя;
- маслини без ями - 50 г;
- зелен лук - 30 г;
- растително масло;
- сол, лимонов сок - на вкус.
подготовка
Цвеклото, морковите и картофите се приготвят до готовност. Калмари се почистват и спускат в солена вряла вода. След като кипете, гответе за 1 минута и след това го хвърлете обратно в гевгир. Зеленчуците се почистват, нарязват на ленти или кубчета. Правим същото и с кисели краставички и калмари. Цвеклото вода с растително масло и се смесват. Това трябва да гарантира, че останалите съставки не са боядисани в червено. Всички компоненти се смесват, добавят се повече растително масло, сол, лимонов сок на вкус. Готови сте да поставите винегрет върху сервиращите чинии, поръсете с нарязан зелен лук и украсете с маслини.
Винегрет с калмари и морско зеле
съставки:
- консерви от калмари - 2 кутии (по 240 г);
- консервиран зелен грах - 200 г;
- морска каре - 200 г;
- картофи - 300 г;
- цвекло - 150 г;
- моркови - 150 г;
- кисели краставички - 5 броя;
- лук - 1 брой;
- растително масло;
- сол.
подготовка
Сварете картофите, цвеклото и морковите до готовност. И след това се охлажда, кори и нарязани на кубчета. Цвеклото вода с една супена лъжица растително масло и се разбърква. Калмар, нарязани на ленти. Свързваме всички съставки, вкусваме осолена и дамска салата с растително масло.
Винегрет с калмари и тиква
съставки:
- цвекло - 3 бр.;
- картофи - 4 бр.;
- кисели краставички - 3 броя;
- тиква - 150 г;
- калмари - 2 броя;
- растително масло, сол - на вкус.
подготовка
Цвеклото и картофите се приготвят докато се приготвят. И след това почистване и нарязани на кубчета. По същия начин нарязахме солени краставици. Тиквата се обелва и се приготвя до готовност, след което се нарязва. Комбинираме съставките, добавете растително масло, сол и смесете. Суровите калмари са мои и след това нарязани на половина, а след това също така ги нарязани на дълги ленти. След това изсипете тези ленти с вряла вода и оставете за 5 минути. Изсушаваме водата. Слагаме винегрет на чиния и нагоре поставете нашата калмара, която странно се усуква.
Последен винегрет с калмари
съставки:
- цвекло - 150 г;
- кисели краставички - 2 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- лук - половина;
- калмари - 200 г;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- саламура от кисели краставички.
подготовка
Калмари се почистват, спускат се в кипяща вода и след варене готваме 1-2 минути. Не е необходимо да готвите по-дълго, в противен случай те ще бъдат трудни. След това се охлаждат и нарязват на ленти. Лук и чесън нарязани на тънки ивици и изсипете саламура (трябва да покрие зеленчуците).
Слагаме ястия с лук и чесън в микровълнова печка и с максимална мощност можем да стоим за 3 минути. След това го хвърлим обратно в котлето и го охладим. Цвеклото също се нарязва на ленти, излива се със същата саламура, ако е необходимо, след това се изсипва повече и се поставят на огъня. След като кипете, гответе за около 20 минути. След това го хвърляме обратно в глинен съд и го охлаждаме. Краставиците нарязани на ленти.
В малка дълбока плоча се излагат слоеве: първо цвекло, после краставици, калмари, чесън и лук. Леко стиснете и излейте всичко с растително масло. За около 30 минути изваждаме салатата в хладилника и преди да сервираме, обърнете плочата към плоска чиния.