Пица "Minutka" в тиган

Лятото не е най-доброто време за любителите на пицата, защото червената пещ не улеснява живота в момент, когато прозорецът е далеч зад +25. Има само два начина да излезете от тази ситуация: да използвате услугите на доставка на класически италиански деликатес или да готвите пица "Minutka" в тиган.

Пица "Минутка" в тиган - рецепта

Нека започнем с рецептата, от която всеки италианец ще грабне сърцето. Тази пица е приготвена на батерия и няма абсолютно нищо общо с италианската класика. Въпреки това, този прост и бърз начин на готвене е получил универсална любов в нашия регион и е станал много популярен.

съставки:

подготовка

Преди да направите пица "Minutka" в тиган, намажете студената тиган с малко количество растително масло. Придържайте се към тестото. Свържете няколко яйца заедно с част от заквасена сметана и майонеза, добавете щипка сол и поръсете брашното. Дебелото тесто, подобно на това, което правим на палачинките, се налива в тиган и започваме да разстиламе пълнежа. Съставът на пълнежа варира според вашия вкус. Ще оставим малко шунка, ще изсипем кетчупа и ще поставим сиренето. Пригответе пицата на средна температура и я оставете да покрие съдовете с капак.

Пица "Minutka" в тиган без заквасена сметана

В рамките на тази технология ще използваме класическото тесто за пица и го запържваме в тиган. В резултат тортите ще се окажат невероятно хрупкави и вкусни, а самата пица ще бъде много подобна на класическата, приготвена в пещ за изгаряне на дърва.

съставки:

подготовка

Преди да направите пица "Minutka" в тиган, пригответе тестото за избраната рецепта. На нашия уеб сайт можете да намерите широка гама от рецепти за пици бази за всеки вкус. Приближете се до тестото, разделено на порции, като вземете предвид размера на използваната тиган и разтегнете всяка част с ръце на диск с еднаква дебелина. Поставете изтегленото тесто върху добре затоплена чугунена тенджера и я кафтетерайте от едната страна. Когато повърхността на тестото стане златисто, обърнете го и го покрийте със слой сос. Отгоре разпределете настърганото сирене и поставете напълняването по ваш вкус. Може да се използват всички месни продукти, зеленчуци и морски дарове. Намалете топлината, покрийте ястията с пица и оставете да се приготви за 4-5 минути.

Пица "Минтука" в тиган за 10 минути

Когато правите пица от традиционно тесто в тиган, крайният продукт може да не изглежда много привлекателен: пицата няма да има въздушен ръб, изглежда плоска и готвена с главата надолу, защото за ценителите на естетиката на италианската класика предлагаме да опитате следната технология.

Подгответе пици за всяка предпочитана рецепта. Когато тестото е подходящо, разделете го на части, разтегнете го и го поставете върху добре загрята тиган. Основата трябва да е кафява от едната страна, но да остане малко леко нерафинирана. Завъртете основата и я запържете напълно от другата страна. Сега обърнете тестото отново и сега поставете всички предпочитани топинги и сосове. След като намалите топлината, покрийте пицата с капак и оставете сиренето да се разтопи напълно.