Комбинацията от пиле с гъби в ръцете на умел кулинарен експерт се превръща в истински шедьовър. Невероятно вкусни ястия се получават от тези продукти. Сега ще ви кажа как да приготвите пилешки пудинг с гъби.
Готвене с пиле, гъби, моркови и сирене
съставки:
- пилешки гърди - 2 бр.;
- Сирене твърдо - 170 г;
- натрупани гъби - 1 пот;
- сметана - 4 супени лъжици. лъжици;
- моркови - 400 г;
- лук - 220 г;
- лимонов сок - 15 ml;
- зехтин - 40 ml;
- сол, индийско орехче, пипер;
- подправки за месо.
подготовка
Гъби, нарязани с плочи, и заедно с фино нарязан лук, се запържва. Добавете сметана, подправки и разбъркайте. Пилешки гърди, нарязани на ленти, сол, добавете подправки за месо, лимонов сок, разбърквайте и оставете за 1 час. След това слагаме пилешко месо (половината) във формата. Поръсете върху половината от сиренето, разнесейте гъби с лук, след това - моркови, настъргано върху голяма ренде и отново поставете пилето. Готвене с гъби, пиле и сирене, поставени във фурната, чиято температура е 200 градуса, за половин час. След това изсипваме формованата течност от матрицата, покриваме всичко със сирене и го приготвяме още 10 минути - върху повърхността на готвене трябва да се образува груба кора.
Как да си направим пилешко готвене с картофи, сирене и гъби?
съставки:
- пилешко филе - 850 г;
- замразени шампанско - 700 г;
- картофи - 300 г;
- лук - 400 г;
- твърдо сирене - 300 г;
- сметана с 20% съдържание на мазнини - 500 ml.
подготовка
Нарязаните филета се запържват за около 7 минути. Замразените гъби се хвърлят във вряща вода и готвят около една четвърт час. Ако бяха цели, тогава ги смилайте и ги изпържете. Нарязан лук с половин пръстени, изпържи до златисто. Картофите три на голям ренде, го разстиламе на тиган, поставяме пилешко филе, гъби, лук, поръсваме го със сметана и пращаме готвене с пилешко месо в продължение на 30 минути във фурната, нагрята на 180 градуса. След това отстранете формата, поръсете цялото настъргано сирене и го поставете обратно във фурната за още 10 минути. Сега готвенето с пиле и сирене е напълно готово. Бон апетит!
Хлебче с шамбини и пиле
съставки:
- филе от пиле - 540 грама;
- домати - 300 g;
- пресни шампанско - 330 г;
- Сирене твърдо - 170 г;
- заквасена сметана - 220 г;
- сол, подправки;
- растително масло.
подготовка
Шампонините отрязват плочи или плочи и малко се запържват. Пилешко филе, нарязано на парчета и поставено във форма, където ще готвим нашата готвене. Разтриваме го със сол и подправки. От горе вдясно домати нарязани на кръгчета, а след това - шампанско, също са леко осолени и поръсени с подправки. Изсипваме заквасената сметана, покриваме с настъргано сирене и на 180 градуса се пече нашата вкусна пилешка касета за около 40 минути.