Предлагаме да разнообразите дневното меню с една от ястията на украинската кухня. Приготвянето на гръцки с мляно месо според нашите рецепти не отнема много време и резултатът със сигурност ще ви хареса с интересен и богат вкус.
Как да готвя гръцко месо с пиле?
съставки:
- елда грис - 150 г;
- пилешко месо - 280 г;
- лук - 75 г;
- чесън - 1 карамфил;
- яйце - 1 брой;
- бисквитени галета - 150 г;
- растително масло - 150 ml;
- черен смлян пипер;
- сол.
подготовка
Елда с вода в размер на 300 милилитра, сол и готви под капака на умерен огън, без да се намесва, докато мекотата на овесена каша, както и изпаряване и абсорбиране на цялата течност.
Освобождаваме лука от люспите, нарязваме малки кубчета и ги слагаме в тиган с малко количество растително масло, за да гигелим, а след това добавете към пилешкото брашно. Там хвърляме обеления и много фино нарязан чесън, караме яйцето, оставяме охладената каша от елда, масажираме със сол, смлян черен пипер и го смесваме. После удря няколко миньовци, вдига ги и ги хвърля обратно в купата и пристъпва към формирането на гръцките войници.
Събираме малко плънка с ръка, завъртаме топката, даваме желаната форма на продукта, го приготвяме в галета и го слагаме на предварително загрята тиган с растително масло. Когато гърците са кафяви от двете страни и са готови, ние ги изваждаме на чиния и ги поднасяме на масата.
Грънчаки с млян сос във фурната
съставки:
- филе от пиле - 0,5 кг;
- ечемик елда - 200 г;
- лук - 250 г;
- чесън - 1-2 зъба;
- моркови с малък размер - 1 брой;
- яйце - 2 броя;
- растително масло - 75 ml;
- доматен сос или тестени изделия - 100 или 75 g;
- ougano сушени - на вкус;
- босилек изсушен - на вкус;
- подправки - на вкус;
- дафинов лист;
- грах от сладък пипер;
- пшенично брашно;
- черен пипер;
- сол;
- пресни зелени.
подготовка
Първото нещо, което трябва да направим, е да подготвим основата на гърците - каша от елда. За да направите това, една част от елктурните фуги се изсипва на две части от водата, осолява, покрива ястията с капак и готве овесена каша на умерена температура до мека и абсорбира абсолютно цялата течност.
Пилешкото филе се превръща в мляно месо по всякакъв удобен начин. За тази цел можете да използвате месомелачка, комбиниране или блендер. Ние почистваме и shinkuem малки лук, изберете половината, passeruem на растително масло до мека и добавете към мляно месо. Там шофирайте яйца, изсипете сол и смлян черен пипер, сложете изпечената и охладена елда и се разбъркайте. Почувствахме пълнеж, взехме я и го хвърлихме обратно в купата. Ние формираме гръцката форма на желаната форма, пасваме я в брашно, я кафява в тиган с растително масло до красив кафяв цвят от двете страни. Поставяме я в тавичка или тенджера, подходяща за печене във фурната.
Когато всички гърци се пекат, нека остане остатъка от лука на златната тиган в тигана, добавете заем
Ние сме готови да поставим гръцкият на чиния и да го принесем на масата, украсявайки с пресни билки.