Шурпа от свинско месо

На изток това е основната гореща течна чиния. Шурпа е толкова старо ястие, че то, като украински борш , няма ясна и точна рецепта, но, разбира се, традиционно не се прави от свинско месо. Подготовката на тази свинска супа е трансформацията на рецептата в европейската част на потребителите.

Как да готвя шурпа от свинско месо на огън в котел - рецепта

съставки:

подготовка

Ребрата купуват достатъчно месо и не прекалено мазни, защото след като цялото месо играе една от най-важните роли в това ястие, добре ги измийте и разделете на едно парче. В предварително загретия котел излейте маслото и изчакайте малко, за да оформите ребрата - те просто трябва да бъдат пържени, за да дадат специален вкус на бульона, не ги привеждайте в готовност. След като поставите лук натрошен лук пръстени и големи сламки моркови.

Докато всичко това е пържено в продължение на 10 минути, ще имате време да излеете домати с вряща вода, премахнете кожата им и ги нарязайте на малки кубчета, след което ги прикрепете към зеленчуците в Казанка. Ако ви харесва по-наситен вкус на доматите, а след това смилате един домат с ренде в каша, този метод ще подобри вкуса на доматите на shurpa. При липса на пресни домати, можете да вземете консерви в собствения си сок или в най-лошия по принцип само доматено пюре или пюре.

Сладкият пипер е по-добре да се нарязва на една четвърт от пръстена, като естествено се отстраняват мембраните и семената, след което също се изпраща в котела. Чесънът се смазва с нож, след това го нарязвате фино и го слагате на зеленчуци, няма да повлияе силно на вкуса, тъй като той ще продължи да готви за дълго време, но ще даде свой собствен сянка.

Но сега напълнете врящата вода, сол и изчакайте за кипене, за да намалите топлината, защото сега всичко не трябва да се вари, но много бавно изсъхва. Появата, която се появява, трябва да бъде внимателно отстранена, добавете 1/3 от подправките.

За да изчезне такава супа не трябва да е по-малко от 2 часа, месото от ребрата трябва на практика да изостава и бульонът да стане много богат. Сега, не разрязвайте картофите с големи кубчета и ги сложете в бульон, картофите в шурпа са само за ситост, не е задължителна съставка. За една четвърт час преди картофите да са готови, оставете останалите подправки, салата лук нарязани на половин пръстени, а когато картофите са приготвени, просто извадете казанока от въглищата и ги оставете да стоят поне за половин час.

Рецепта за правене на shurpa от свинско месо в дома на Multicrew

съставки:

подготовка

Месото е добре измито и поставено в multivarku, за да добавите чушки в грах и попълнете със студена вода. Нарежете лука като кръст, сякаш искате да го нарязвате на 4 равни части, но не го изрежете докрай, крушката не трябва да се разтваря.

Включете режима "Супа" и периодично погледнете бъдещата шурпа, когато пяната се появи, трябва внимателно да я съберете, без да изпускате граховите чушки, които плуват на върха заедно с пяната. И сега добавете сол и поставете таймера за 1 час, това е минималното време за приготвяне на бульона.

Нарежете картофите не фино, морковите също са големи, но сладкият пипер е само сламки и след час добавете тези зеленчуци към купата с бульон. След това сложете всички останали подправки и отново зададете режим "Супа" точно за 1 час.

В крайна сметка, извадете месото и го нарязайте на парчета, които могат да се поберат на лъжицата, след което го върнете в мулти-марка. Намажете зелените, но по-скоро разкъсайте ръцете си във всяка чиния, когато сервирате на масата.