Представяме на Вашето внимание някои оригинални рецепти за приготвяне на десерти от круши, които ще заемат уважаващо място в вашата готварска книга.
Десерт от круша във виното
съставки:
- оранжево - 1 брой;
- червено сухо вино - 500 ml;
- карамфил - 8 броя;
- пресна круша - 10 броя;
- лимон - 1 брой;
- мед - 100 ml;
- орехи - 100 г;
- прахова захар - 50 g;
- сметана - 200 ml;
- сирене маскарпоне - 150 гр.
подготовка
В тенджера налейте виното, добавете подправки, портокалова кора, лимон, нарязани на кожата, и мед на вкус. Поставяме ястия на бавен огън, топлина, но не се вари. След това извадете от чинията, покрийте тигана с капак и оставете да стои. Крушите се отлепват от кожата, оставяйки само опашките, нарязани на дъното, за да осигурят стабилност на плодовете. Сега внимателно ги пуснете в тенджера със сироп, сложете бавен огън, затворете капака и периодично завъртете крушите, така че да бъдат напълно импрегнирани с вино. Оставете да изсъхне за около 20-25 минути. Междувременно, нека подготвим пълнежа: разклатете захарта със сметана и добавете сирене. Готовите круши внимателно извадете, охладете и извадете ядрото. Вино с подправки се вари до насищане, добавете малко коняк и филтър. Запълваме средата на крушата с кремообразна маса, украсяваме я със сметана, изсипваме соса и поръсваме ядки. Това е всичко, първоначалното десерт от круши в сироп, готов!
Десерт от круши и извара
съставки:
- круша - 2 броя;
- сирене - 100 г;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- мед течност - 1 ч.л .;
- лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- ядки - шепа;
- земна канела - щипка.
подготовка
Нарежете крушите наполовина и леко, като използвате чаена лъжичка, извлечете пулпа със семена. По този начин, във всяка половина трябва да бъде малък канал. След това поръсете плодовете с лимонов сок и поръсете с канела. В купа смесете извара със заквасена сметана, сложете мед и хвърлете нарязани ядки. Напълненият пълнеж запълва жлеба в крушите, обвива всяка половина от фолиото, разстила се върху тава за печене и се пече 25 минути във фурната, докато крушите са меки.
Десерт от круши в мултифар
съставки:
За теста:
- брашно - 350 г;
- яйце - 1 брой;
- захар - 80 g;
- масло - 100 г;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- ванилин.
За пълнене:
- круша - 3 броя;
- ябълка - 2 броя;
- заквасена сметана - 400 мл;
- яйце - 1 брой;
- захар - 80 g;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- нишесте - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
За да приготвите предварително маслото от тестото от хладилника и оставете да лежи за известно време на стайна температура. Когато стане меко, го разпръснахме в купа, разбихме яйцето тук, добавихме захар и го разбъркахме. Постепенно добавете пресятото брашно, бакпулвера и ванилин. Разбъркайте добре всички съставки и смесете меко тесто. След това го увийте в хранителен филм и отстранете минутите за 30 в хладилника. В това време ще подготвим пълнежа за вас с тортата: ние измиваме плодовете, изсушаваме, отстраняваме