Домати "под козината" - много лека пролетна салата на базата на домати. Ястието се приготвя много просто, но се оказва толкова оригинално и визуално красиво, че може да се сервира дори на празнична трапеза.
Рецепта за салата "Домати под кожено палто"
съставки:
- пресни домати - 4 бр.;
- твърдо сирене - 150 г;
- яйце - 4 броя;
- чесън - 2 карамфил;
- магданоз зеленчуци - на вкус;
- майонеза - на вкус;
- подправки - на вкус.
подготовка
Домати се измиват в топла вода, сушат се с кърпа и се нарязват на пръстени. Яйцата се вари силно, охлаждат се, почистват се и се търкат на отделна чиния на голяма ренде. Сиренето се раздробява и в отделна купа. Чесънът се почиства и се изцежда през пресата. Сега поставете половината домати на плоска чиния, леко сол и черен пипер. След това покрийте домати с настъргани яйца, поръсете със сирене и равномерно разпределете чесъна. Щедро мазни всичко това с домашна майонеза , а след това повторете всички слоеве отново. Изваждаме готовата салата за един час в хладилника, след което я украсяваме с пресни билки и я поднасяме на масата.
Салата "Домати под кожено палто" с риба
съставки:
- всяка пушена риба - 200 g;
- пилешко яйце - 3 броя;
- домат - 2 бр.;
- сирене - 150 г;
- майонеза - на вкус;
- зелени - ако желаете.
подготовка
Така че, ние почистваме рибата от кожата и костите, нарязани на малки парченца. Яйцата са варени, почистени, отделяме жълтъците от белите и ги разтриваме индивидуално върху ренде. Нарежете домати на пръстени и сирене три върху голяма ренде. След като всички съставки са готови, отидете директно в салатата. Разпространете го на слоеве, promazyvaya всички с майонеза. Така че, първо се оформят домати, след това ги покриват с нарязани риба, след това поставени настъргани жълтъци, сирене и белтъци. Повторете отново всички слоеве, украсете слоестата салата с билки и я поднесете на масата.
"Домати под коженото палто" с гъби
съставки:
- пилешко яйце - 4 бр.;
- мариновани гъби - 300 г;
- пилешко филе - 300 г;
- сирене - 150 г;
- крушка - 2 броя;
- пресни домати - 2 бр.;
- майонеза - 400 мл;
- листа от маруля - 5 бр.
подготовка
Яйцата кипват, охлаждат и почистват обвивката. След това отделяме жълтъците от протеините и ги разтриваме отделно върху груб ренде. Филето се приготвя в осолена вода и разглобяваме месото в влакна. Разстелете листата от салата върху красивата чиния и разстелете слоевете от салата: първите катерици, после домати, нарязани на пръстени, мариновани гъби , пилешко филе. Ние отлепваме крушката от люспите, ситно котлет, изсипва вряща вода за 30 минути, а след това източете цялата течност и го сложи на месото. Поръсете с настъргано сирене и украсете горната част с яйчни жълтъци. Всички слоеве се покриват добре с майонеза, украсяват салатата с клинове от нарязан домати, пресен нарязан копър и се поръсва със зелен грах.
"Домати под кожено палто" със скариди
съставки:
- домати - 10 бр.;
- сирене - 500 г;
- малки скариди - 450 г;
- зеленчуци, чесън - на вкус;
- растително масло;
- варен яйчен жълтък - 1 брой;
- майонеза - 50 ml;
- горчица горчица - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
За да подготвим тази оригинална и изискана салата, ние първо подготвяме всички необходими съставки. Сирене решетка, зеленчуци фино котлет, скариди и чесън се почистват, смачкани. Свързваме тези компоненти, добавете масло, горчица, яйчен жълтък и внимателно медете и разбърквайте всичко. Домати са мои, избърсани с кърпа и нарязани на пръстени. Ние ги разстиламе върху една плоска чиния в един слой, прибавяме сол на вкус и разпределяме равномерно подготвената маса отгоре. Отгоре смажете всичко с майонеза и поръсете със свежи билки.