Ако ви харесва draniki, то със сигурност ще се заинтересувате от следните рецепти за готвене на това просто и невероятно вкусно ястие. Днес ще ги направим без яйца. В края на краищата се случва, че желаният продукт просто не е на разположение, а драперите са много гладни, или наличието на яйца предотвратява използването на любимото ви ястие в пощата. В допълнение, една от предложените рецепти включва готвене на антена във фурната, което я прави хранителен и невероятно полезен.
Палачинки от картофи - рецепта без яйца
съставки:
- картофени клубени - 1 кг;
- лук - 90 г;
- пшенично брашно - 30-60 g;
- сол - на вкус;
- черен черен пипер - на вкус;
- Растително рафинирано масло.
подготовка
За приготвянето на картофени палачинки, изваждаме измитите картофени клубени от кората и ги разтривайте на средна или плитка ренде. По същия начин, смилайте обеления лук. Можете да опростите задачата си и да раздробите готовите зеленчуци с кухненски процесор.
Поставете произтичащата растителна маса в купа, подправете я със сол и прясно смлян черен пипер и разбъркайте. Ако картофите се оказват сочни и масата е достатъчно течна, добавете малко брашно и разбъркайте отново.
Сладките картофени палачинки, като обикновените пюрета, слагат картофена маса с лъжица в рафинирано масло, загрято на тиган и зачервяващо се от двете страни.
На готовност изваждаме червената драбина без яйца за известно време на салфетка, за да се отървем от излишната мазнина, след което я слагаме на чиния и можем да я обслужваме. На това ястие ще бъде от начина заквасена сметана или постна майонеза (в пост).
Как да изпържим палачинки без яйца и брашно?
съставки:
- картофени клубени - 1 кг;
- Кориандър на земята (по избор) - на вкус;
- asafoetida (по избор) - за вкус;
- копър зеленчуци - на вкус;
- сол - на вкус;
- черен черен пипер - на вкус;
- Растително рафинирано масло.
подготовка
Ние почистваме клубените с картофи, изплакваме ги добре и ги оставяме да преминат през среден или малък ренде. Поставете картофената маса в емайллак или стъклен съд, подправете я със сол, настъргайте с черен пипер, хванете разтопените зеленчуци на копър, по желание, смлян кориандър и астефетида, разбъркайте добре и започнете да оформяте палачинките.
За да изпържим палачинките без яйца и брашно, ние ще ги оформим на ръка. За да направите това, ние събираме малко картофено брашно, изстискаме излишния сок, натиснете между двете ръце, за да получите плоска торта и поставете в тиган с добре загрято рафинирано масло. След като продуктите се запенвят от двете страни, изваждаме ги на чиния и можем да ги обслужваме. Ако желаете, можете да кандидатствате за такъв заквасена сметана, чиста или обикновена майонеза.
Как да направите палачинки без яйца във фурната?
съставки:
- картофени клубени - 1 кг;
- лук - 90 г;
- чесън (по избор) - 1-2 зъба;
- зелени копър (по избор) - на вкус;
- сол - на вкус;
- черен пипер на прах - на вкус.
подготовка
За да приготвите палачинки във фурната, както в предишните рецепти, първата стъпка е да се подготвите
Поставяме тавата с пергаментен лист и слагаме малко лъжица картоф, образувайки драбини. Поставете ястието в предварително подгрята фурна до 185 градуса и се печете в продължение на тридесет минути.