Задушената патица е отлично ястие, което със сигурност ще впечатли всички гости и членовете на домакинството. Подгответе, че не е толкова трудно, но резултатът със сигурност ще ви зарадва.
Море патица в мултиварианта
съставки:
- патица - 1 брой;
- ябълки - 2 броя;
- крушка - 1 брой;
- вода 50 ml;
- заквасена сметана - 7 супени лъжици. лъжици;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Патицата се измива, нарязва на парчета и леко се пържи от всички страни върху маслото в дълбок тиган. Този път включим мулти-маркера, докато настройваме режима "Горещи" и слагаме нарязаните ябълки и лук в купата за 10 минути. След това добавете месото, добавете ястието на вкус и напълнете водата. Поставихме програмата "Почистване" на устройството, маркирайте го за 2 часа и изчакайте. За 30 минути преди готовността ни изсипваме заквасената сметана, смесваме я и чакаме звуковия сигнал. Сервираме задушена патица в заквасена сметана, декорирана със свежи билки.
Задушена патица със сини сливи
съставки:
- патешки каркас - 2 кг;
- сини сливи - 300 г;
- крушка - 2 броя;
- растително масло;
- вода;
- подправки.
подготовка
Предлагаме още една опция за готвене на яхния патица. Ние внимателно изплакваме птицата, изсушаваме я с кърпа, нарязваме на порции и я запържваме в гъста тенджера. След това изваждаме патицата и в изхвърлената мазнина минаваме измитите и нарязани лукови пръстени. След това се връщаме на лука месо парчета патица, сезон с подправки и се налива вода. Покрийте котела с капак, за около час готвенете на малък огън, като се разбърквате понякога. В самия край, добавете сини сливи , затворете капака и гответе още 15-20 минути. Това е всичко, готвенето на патица.
Птицата се задушава с вино
съставки:
- патица - 2 кг;
- сухо червено вино - 250 ml;
- сметана - 100 ml;
- целина корен - 100 г;
- крушка - 1 брой;
- моркови - 2 броя;
- разтопено масло;
- портокалова кора - 1 чаена лъжичка;
- мащерка - 2 ч.л.
- подправки.
подготовка
Почистваме птицата, измиваме я, изсушаваме я със салфетки и я нарязваме на 4 части. Солта се смесва със земята на черен пипер и разтрийте месото с подправки. Лук, моркови и целина са натрошени. След това разтопете маслото в Казанка и остави парчета месо там. Стигнете патицата до златисто, добавете зеленчуците и го пригответе за още 15 минути. Фурната се загрява до 160 градуса. В саксията, изсипете виното и поръсете с мащерка. Разбъркайте и поставете ястието за 1 час във фурната. Към готовата патица, задушено в карфиол, добавете портокалова кора, покрийте с капак и оставете за 10 минути.
Птицата се задушава с портокали
съставки:
- патица - 1 брой;
- портокали - 2 броя;
- ябълки - 2 броя;
- чесън - 1 глава;
- зехтин - 30 ml;
- лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- босилек, мажорам - на вкус;
- червен пипер на вкус;
- подправки за пиле, подправки - по желание.
подготовка
В купа налейте зехтин, добавете подправки, настърган чесън, портокалов сок и разбъркайте добре. Изчистваме патицата, измиваме я и я изсушаваме. След това разтрийте месото отвън и отвътре
Нарежете вътрешностите на малки парченца. Ябълките се нарязват на малки кубчета. Останалият чесън се нарязва на плочи. Сега свързваме ябълките с чесън и вътрешности, поръсваме с лимонов сок и поръсваме с мажоре и босилек. Напълнете гъстата патица с приготвения пълнеж, зашийте краищата на корема, обвийте я в хранителен филм и го оставете за 3 часа. Загрейте фурната до максималната температура. Оранжевото нарязано на кръгчета и поставено в тавичка.
Птицата се изважда от филма, слагаме корема върху плода, изсипваме малко вода и слагаме птицата за 30 минути във фурната, след което намаляваме температурата до 180 градуса и я задушаваме за още 2,5 часа. Това е всичко, готвене патица във фурната, готов!